من الجيد دائمًا أن تعرف أين تذهب للاستمتاع ببعض الأطعمة الشهية عند زيارة مكان جديد، أليس كذلك؟ لذا، إليك دليل الطعام لرحلتك الأوروبية التي تخطط لها منذ شهور.
يقول الشيف الفرنسي الشهير أوغست إسكوفييه: "الطعام الجيد هو أساس السعادة الحقيقية". لذا، بعد قراءة هذه المقالة ومعرفة أفضل أماكن الطعام، فإن تجربتها لن تمنحك سوى السعادة.
سنتحدث عن ذلك مباشرة مع لمحة عما يمكن توقعه عندما تهبط طائرتك في أي دولة أوروبية.
اكتشاف التقاليد الطهوية الغنية في أوروبا
أوروبا هي جنة لجميع عشاق الطعام، حيث يمكن للمرء الاستمتاع بالمأكولات البحرية الطازجة من البرتغال و معكرونة لذيذة من إيطاليا.
إذا كنت في مزاج لتناول "واحدة أخرى من هذا"، فإن أوروبا هي مكان رائع لتوسيع ذوقك. تعكس هذه التقاليد الطهوية التاريخ والثقافة الغنية للقارة.
لا تقتصر الوجبات الجيدة على البقاء على قيد الحياة؛ بل إنها أيضًا وسيلة للاحتفال بمتع الحياة البسيطة وتغذية جسدك وروحك. هذه هي التجربة الرائعة التي ستحصل عليها في مدينة أوروبية.
استكشف أفضل المدن الأوروبية من حيث المطبخ، مع قائمة بأشهر أطباقها وأماكن الاستمتاع بها
هناك العديد من الأماكن التي يمكنك زيارتها، ولكن من أين تبدأ؟ استرخِ، لدينا العديد من الاقتراحات التي تلبي احتياجات كل شخص. نبدأ بأرض الحب، باريس، فرنسا.
1. باريس، فرنسا: فن الانغماس
باريس هي المكان الذي تسود فيه المواقع الكلاسيكية الملحمية والإبداعات الصالحة للأكل. فهي توفر "الرقي" في العديد من الجوانب الطهوية. إذا كنت شغوفًا بالمطاعم العريقة التي تقدم مجموعة متنوعة من أطباق لذيذةإنه مكان يجب أن يكون فيه.
كما يطلق عليها أيضًا اسم "مدينة النور"، وربما يُطلق عليها أيضًا اسم "مدينة الذوق". الأطباق الفرنسية الشهيرة مثل كوك الاتحاد الافريقي فين (دجاج في النبيذ) و القواقع يمكن الاستمتاع بتناول (القواقع) في المقاهي التقليدية.
جرب أحد أفضل الكرواسون في باريس من Du Pain et des Idées لعشاق الحلوياتهل تريد تناول الطعام على مستوى عالمي؟ جول فيرن يقدم مطعم برج إيفل أطعمة مذهلة مع إطلالة لا تُنسى.
"باريس ليست مدينة، إنها عالم" وكتب الكاتب فرانسوا كوبي، وهو رأي ينطبق أيضًا على طعامه.
2. لشبونة، البرتغال: وليمة ساحلية
تقع لشبونة على الساحل مباشرةً وتتخصص في أطباق المأكولات البحرية المتنوعة. يمكنك تجربة باكالهاو براس (طبق سمك القد المملح مع البيض والبطاطس المقلية) من بين الأطباق. لتشعر بنكهات لشبونة، اشرب كوبًا من Vinho الأخضر (النبيذ الأخضر) معها.
للحلوى، جرب ناعم باستيل ناتا (فطيرة الكاسترد) في Pastéis de Belém، وهو مخبز محلي يصنعها منذ عام 1837.
هل تعلم؟ يضم سوق Time Out في لشبونة أكثر من ثلاثين كشكًا، مما يجعله مكانًا مثاليًا لتذوق الطعام بنفسك.
3. نابولي، إيطاليا: جنة البيتزا
سيجد عشاق البيتزا والذواقة أنه من السهل تسمية نابولي؛ فهذه المدينة هي في الواقع طوفان من المأكولات الشهية. هذه المدينة الواقعة في جنوب إيطاليا هي مسقط رأس مارغريتا بيتزا في شكله الأكثر نقاءً وبساطة. لذيذ للغاية.
اذهب إلى مطعم L'Antica Pizzeria da Michele، المعروف على نطاق واسع بأنه أحد أفضل مطاعم البيتزا على هذا الكوكب. بالإضافة إلى البيتزا، تشتهر نابولي بـ سفوجلياتيلي، معجنات مقرمشة محشوة بالريكوتا الحلوة.
لا تنسى أن تحاول يمونسيلو، مشروب الليمون المثالي بعد وجبة دسمة لذيذة.
4. برشلونة، إسبانيا: التاباس والتقاليد
تتميز مدينة برشلونة بالألوان، كما هو الحال بالنسبة للطعام والثقافة هناك. ثقافة التاباس يعد الاستمتاع بحصص من الأطباق المتنوعة، بما في ذلك؛
- بطاطس حارة/مقلية (باتاتاس برافاس)
- جمبري بالثوم (روبيان جمبري).
قم بزيارة Quimet & Quimet، وهو بار غير واضح متخصص في مونتاديتوس أو السندويشات الصغيرة. لجعل وجبتك أكثر ثراءً، يجب أن تجرب السندويشات الأصيلة الباييلا والمأكولات البحرية في Can Majó، الذي يتمتع بإطلالة على البحر.
5. بروكسل، بلجيكا: الشوكولاتة وأكثر من ذلك
الشوكولاتة وبروكسل يسيران جنبًا إلى جنب، ولكن هناك أكثر من ذلك. تشتهر مدينة شيز ليون بـ مولس فريتس، الطبق الأساسي في بلجيكا. يمكنك تذوقه أثناء تناول وجبة لذيذة في هذا المطعم. الوافلز هنا ليست مجرد حلوى؛ بل هي للتزيين.
هل تريد تجربة أفضل المأكولات البلجيكية؟ قم بإقرانها بـ بيرة ترابستتتميز هذه المدينة بالجمع بين الفخامة والتراث بشكل سلس - باستخدام الشوكة والسكين.
6. فيينا، النمسا: سيمفونية حلوة
عاصمة النمسا هي مكة لعشاق الحلويات. تشتهر المدينة بمقاهيها. ابدأ يومك بفنجان إسبريسو وقطعة من الحلوى. زاخا (كعكة الشوكولاتة).
تشمل معالمها السياحية الأخرى مقهى سنترال، حيث اعتاد سيجموند فرويد قضاء بعض الوقت. وللحصول على أطباق غير نباتية، جرّب وينر شنيتزل أو لحم العجل المقلي المغطى بالبقسماط، والذي يتوفر في Figlmüller.
7. كوبنهاجن، الدنمارك: ثورة نوردية جديدة
لقد أحدثت كوبنهاجن ثورة في تجربة تناول الطعام باستخدام منتجات غذائية طازجة ومحلية. Noma هو مطعم يعمل في جميع أنحاء العالم وقد تبنى فلسفة الطهي النوردية الجديدة. استمتع بوجبة رائعة. سموربرود—شطيرة مفتوحة—أو اذهب إلى Reffen، وهي منطقة طعام الشارع بالقرب من الواجهة البحرية. تعرف هذه المدينة كيف تجعل الطعام طازجًا ومبدعًا ومثيرًا، ولهذا السبب فهي مدرجة على قائمة أي شخص من محبي الطعام العصري.
8. بودابست، المجر: التوابل والروح
الطعام المجري قوي وغني، مع الفلفل الحلو كونه المكون الأكثر بروزًا في الوصفات. عليك أن تتذوق جولياس (الجولاش)، وأفضل مكان لتناوله هو في جوندل، أحد أقدم المطاعم في بودابست.
الباعة الجائلين يبيعون كعك المدخنة، والتي لا تريد أن تفوتها. تركز ثقافة الطعام النابضة بالحياة في المدينة على الأطعمة الشهية والطبيعية في أوروبا الشرقية، ولكن مع لمسة طهي بعيدة عن المدرسة القديمة.
النتيجة: انطلق في تجربة طهي فريدة عبر أوروبا
تُعَد السياحة الغذائية في أوروبا بمثابة تذكرة لتجربة نكهات وتاريخ وثقافات مختلفة. وبالنسبة لبعض الأشخاص الذين يفضلون الطعام البسيط والواقعي وأولئك الذين يفضلون الطعام المتطور، فإن أوروبا هي وجهتك المفضلة. فلكل مدينة قصتها الخاصة التي تحكيها من حيث النكهات. لذا، هل أنت مستعد لمغامرة تذوق الطعام عبر القارات؟ أحضر جوعك وانغمس في أجمل ذكريات الطعام في أوروبا - لن تنساها أبدًا!
صورة مميزة: إنفاتو.كوم
