أفضل المدن الأوروبية لعشاق الطعام: أين تأكل وماذا تجرب

من الجيد دائمًا معرفة أفضل الأماكن لتناول أشهى المأكولات عند زيارة مكان جديد، أليس كذلك؟ لذا إليك دليلًا للطعام لرحلتك الأوروبية التي كنت تخطط لها منذ شهور.

قال الطاهي الفرنسي الشهير أوغست إسكوفييه: "الطعام الجيد هو أساس السعادة الحقيقية". لذا، بعد قراءة هذا المقال والتعرف على أفضل المطاعم، فإن تجربة هذه المطاعم ستمنحك السعادة بلا شك.

سنبدأ مباشرةً بتلميح لما يمكن توقعه عند هبوط طائرتك في أي دولة أوروبية.

اكتشاف التقاليد الطهوية الأوروبية الغنية

تُعد أوروبا جنةً لجميع عشاق الطعام، حيث يمكن للمرء أن يستمتع بالمأكولات البحرية الطازجة من البرتغال والمعكرونة اللذيذة من إيطاليا.

إذا كنت ترغب في تجربة المزيد من هذا النوع من الطعام، فإن أوروبا مكان رائع لتوسيع آفاقك في عالم الطهي. تعكس هذه التقاليد الطهوية تاريخ القارة وثقافتها الغنية.

الوجبات الجيدة ليست مجرد وسيلة للبقاء على قيد الحياة، بل هي أيضاً وسيلة للاحتفاء بأبسط ملذات الحياة وتغذية الجسد والروح. هذه مجرد لمحة من التجربة الرائعة التي ستحظى بها في مدينة أوروبية.

استكشف أفضل المدن الأوروبية في فنون الطهي، وتعرّف على أشهر أطباقها وأماكن الاستمتاع بها.

هناك العديد من الأماكن التي يمكنك زيارتها، ولكن من أين تبدأ؟ لا تقلق، لدينا عدة اقتراحات تناسب جميع الأذواق. نبدأ ببلد الحب، باريس، فرنسا.

1. باريس، فرنسا: فن الترف

باريس هي المدينة التي تتربع فيها المعالم التاريخية العريقة والإبداعات الشهية على عرشها. فهي تُجسّد الرقي في جوانب عديدة من فنون الطهي. إذا كنت من عشاق المطاعم العريقة التي تُقدّم تشكيلة واسعة من الأطباق اللذيذة ، فهي وجهتك الأمثل.

تُعرف أيضاً باسم "مدينة الأنوار"، ويمكن تسميتها "مدينة المذاق". تشتهر بأطباق فرنسية شهيرة مثل الدجاج المطبوخ بالنبيذ ( coq au vin ) والحلزون (escargot ). يمكن الاستمتاع بتناول (الحلزون) في المطاعم الصغيرة التقليدية.

جرّب أحد أفضل أنواع الكرواسون في باريس من مخبز "دو بان إيه دي إيدي" لإرضاء شغفك بالحلويات . هل ترغب بتجربة طعام عالمية المستوى؟ يقدم مطعم "لو جول فيرن" في برج إيفل أطباقًا رائعة مع إطلالة لا تُنسى.

كتب الكاتب فرانسوا كوبيه: "باريس ليست مدينة؛ إنها عالم"، وهو شعور ينطبق أيضاً على طعامها.

2. لشبونة، البرتغال: وليمة ساحلية

تقع لشبونة على الساحل مباشرةً وتشتهر بأطباق المأكولات البحرية المتنوعة. يمكنك تجربة طبق باكالهاو آ براس (سمك القد المملح مع البيض والبطاطا المقلية). ولتستمتع بنكهات لشبونة الأصيلة، تناول كأسًا من نبيذ فينو فيردي (النبيذ الأخضر) مع الطبق.

بالنسبة للحلوى، جرب باستيل دي ناتا (تورتة الكاسترد) الناعمة في باستيس دي بيليم، وهو مخبز محلي يصنعها منذ عام 1837.

هل تعلم؟ يضم سوق تايم آوت في لشبونة أكثر من ثلاثين كشكًا، مما يجعله مكانًا مثاليًا لتذوق الطعام بشكل فردي.

3. نابولي، إيطاليا: جنة البيتزا

سيجد عشاق البيتزا والذواقة سهولة في وصف نابولي؛ فهذه المدينة تزخر بأصناف شهية لا تُحصى. هذه المدينة الواقعة في جنوب إيطاليا هي مهد بيتزا مارغريتا بأبسط صورها وأكثرها نقاءً. لذيذة للغاية.

توجّه إلى مطعم L'Antica Pizzeria da Michele، المعروف على نطاق واسع بأنه أحد أفضل مطاعم البيتزا في العالم. وإلى جانب البيتزا، تشتهر نابولي أيضاً بحلوى سفولياتيللي، وهي معجنات مقرمشة محشوة بجبنة الريكوتا الحلوة.

لا تنس تجربة مشروب الليمونشيلو ، وهو مشروب كحولي مثالي بنكهة الليمون بعد تناول وجبة دسمة لذيذة.

4. برشلونة، إسبانيا: التاباس والتقاليد

مدينة برشلونة مدينة نابضة بالحياة، وكذلك طعامها وثقافتها. تُعد ثقافة التاباس جزءًا لا يتجزأ من جوهر الطعام الإسباني، حيث يتم الاستمتاع بأطباق متنوعة، بما في ذلك؛

• بطاطس حارة/مقلية ( باتاتاس برافاس )
• جمبري بالثوم ( غامباس آل أجيلو ).

تفضل بزيارة مطعم Quimet & Quimet، وهو بار متواضع متخصص في تقديم المونتاديتوس (السندويشات الصغيرة). ولجعل وجبتك أكثر دسامة، ننصحك بتجربة البايلا الأصيلة والمأكولات البحرية في مطعم Can Majó، الذي يتمتع بإطلالة رائعة على البحر.

5. بروكسل، بلجيكا: الشوكولاتة وما وراءها

الشوكولاتة وبروكسل متلازمتان، لكن الأمر لا يقتصر على ذلك. يشتهر مطعم "شيز ليون" بطبق بلح البحر مع البطاطا المقلية ، وهو الطبق الرئيسي في بلجيكا. يمكنك تذوقه أثناء تناول وجبة شهية في هذا المطعم. أما الفطائر البلجيكية هنا، فهي ليست للتحلية فقط، بل تُستخدم أيضاً للزينة.

هل ترغب بتجربة أفضل ما في المطبخ البلجيكي؟ جربه مع بيرة ترابيست . تتميز هذه المدينة بمزجها السلس بين الفخامة والتراث، باستخدام الشوكة والسكين.

6. فيينا، النمسا: سيمفونية عذبة

تُعتبر عاصمة النمسا جنة لعشاق الحلويات، وتشتهر بمقاهيها. ابدأ يومك بفنجان من الإسبريسو وقطعة من كعكة ساخرتورته (كعكة الشوكولاتة).

ومن معالمها الأخرى مقهى سنترال، حيث كان سيغموند فرويد يتردد عليه. أما بالنسبة للأطباق غير النباتية، فجرب شنيتزل فيينا أو لحم العجل المقلي المغطى بالبقسماط، والمتوفرة في مطعم فيغلمولر.

7. كوبنهاغن، الدنمارك: ثورة نوردية جديدة

أحدثت كوبنهاغن ثورة في تجربة تناول الطعام باستخدامها للمنتجات الغذائية الطازجة والمحلية. يُعدّ مطعم نوما، الذي يعمل في جميع أنحاء العالم، من المطاعم الرائدة في فلسفة الطهي النوردية الجديدة. جرّب تناول سموربرود - وهو عبارة عن شطيرة مفتوحة - أو توجّه إلى ريفن، وهي منطقة طعام الشارع القريبة من الواجهة البحرية. تُتقن هذه المدينة فنّ إعداد الطعام الطازج والمبتكر والشهي، ولذلك فهي وجهة أساسية لكلّ ذوّاق عصري.

8. بودابست، المجر: التوابل والروح

يتميز المطبخ المجري بنكهاته القوية والغنية، حيث يُعدّ الفلفل الأحمر المكوّن الأبرز في وصفاته. لا بدّ من تجربة طبق الغولاش (gulyás)، وأفضل مكان لتناوله هو مطعم غوندل، أحد أقدم مطاعم بودابست.

يبيع الباعة المتجولون كعكات المدخنة ، والتي لا ينبغي تفويتها. تركز ثقافة الطعام النابضة بالحياة في المدينة على أطعمة أوروبا الشرقية الدسمة والدافئة التي تُشبه أطعمة ما بعد السهر، ولكن بلمسة طهي مميزة بعيدة كل البعد عن الأساليب التقليدية.

الخلاصة: انطلق في تجربة طهي عبر أوروبا

السياحة الغذائية في أوروبا هي بوابة لاكتشاف نكهات وتاريخ وثقافات متنوعة. سواء كنت من محبي الطعام البسيط والتقليدي أو من عشاق الطعام الراقي، ستجد في أوروبا ما يُرضي ذوقك. لكل مدينة حكايتها الخاصة من حيث النكهات. فهل أنت مستعد لمغامرة طعام عابرة للقارات؟ استعد لتجربة طعام لا تُنسى، وانطلق في رحلة عبر ذكريات الطعام الأوروبية الرائعة - ستبقى محفورة في ذاكرتك!

الصورة الرئيسية: Envato.com