New Yorks Pizzaszene ist ein Mosaik aus Traditionen und Innovationen, deren Geschmacksrichtungen so vielfältig sind wie die Menschen.
Vom kultigen New-York-Style-Slice, dünn, faltbar und Wahrzeichen der Stadt, bis hin zu den neapolitanischen Pasteten, die perfekt im Holzofen gebacken werden – NYC hat alles.
Dieser Reiseführer nimmt Sie mit auf eine Reise zur besten Pizza der Stadt, die sich nie mit weniger als dem Außergewöhnlichen zufrieden gibt.
Wo gibt es also die beste Pizza in New York? Lass es uns herausfinden.
Klassische Pizza im New Yorker Stil
New York City ist ein Synonym für klassische Pizza im New Yorker Stil, und kein Besuch ist vollständig, ohne ein oder zwei Stücke davon zu probieren.
Vergessen Sie die tiefen Auflaufpasteten aus Chicago oder die teigigen Versionen anderswo – New York City ist der Geburtsort der klassischen amerikanischen Pizza.
Die runden Pasteten mit dünner Kruste und ihrem knusprigen, aber geschmeidigen Teig, garniert mit süßer Tomatensauce und cremigem Mozzarella, ernähren die Bewohner von Big Apple seit dem frühen 1900. Jahrhundert.
Was die New Yorker Pizza auszeichnet, ist ihre einzigartige Textur und ihr einzigartiger Geschmack.
Die verkohlte Kruste mit einem leichten Hauch von Knusprigkeit, die minimale Soße lässt die Hauptzutaten glänzen und der frische Mozzarella sorgt für einen würzigen Hauch.
Von Dollarstücken an Straßenecken bis hin zu karierten rot-weißen Tischdecken – Pizza durchdringt die kulinarische Kultur von New York.
Ganz gleich, ob Sie sich unterwegs einen schnellen Happen gönnen oder sich zu einem ganzen Kuchen hinsetzen, die Übergangsriten des Pizzaessens von Brooklyn in die Bronx haben das bescheidene Gericht zu einer Ikone gemacht.
Obwohl es viele Variationen gibt, bleibt das typische New Yorker Stück in Qualität und Nostalgie unübertroffen.
Es gibt zwei ikonische Pizzerien, die Sie ausprobieren müssen, um die klassische und ikonische New York Pizza zu genießen.
Joes Pizza
Adresse: 7 Carmine St, New York, NYC. Anweisungen bekommen.
Öffnungszeiten: An allen Tagen von 10 bis 3 Uhr
Seit über 40 Jahren serviert Joe's Pizza im New Yorker Greenwich Village Pizza im New Yorker Stil in Stücken.
Diese klassische Nachbarschaftspizzeria wurde 1975 eröffnet, als Gründer Joe Pozzuoli mit den traditionellen Pizzarezepten seiner Familie von Neapel, Italien, nach New York zog.
Er eröffnete seine kleine Pizzeria entlang der Bleecker Street und nutzte dabei die über Generationen weitergegebenen Familientraditionen, um das mittlerweile berühmte „Joey Pepperoni Slice“ zu kreieren.
Diese Pizza mit dünner Kruste ist an den Rändern knusprig, in der Mitte jedoch weich und faltbar, belegt mit süßer Marinara-Sauce, cremigem Vollmilch-Mozzarella und Cup-and-Char-Peperoni.
Joe's Pizza ist auch heute noch in Familienbesitz und wird von der Familie geführt. Das Unternehmen hat sich weiterhin für hochwertige Zutaten und altbewährte Zubereitungsmethoden eingesetzt.
Der zwanglose Tresen mit Thekenservice zieht mittlerweile treue Besucher aus der ganzen Welt an, die sich ein authentisches Big-Apple-Pizza-Erlebnis gepaart mit Joes typischer Gastfreundschaft wünschen.
Ganz gleich, ob Besucher für ein schnelles Stück Käse oder einen ganzen Kuchen vorbeikommen, um Pizza im New Yorker Stil in ihrem ursprünglichen Zuhause zu genießen, Joe's sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Prinz Street Pizza
Adresse: 27 Prince St A, New York, NYC. Anfahrt.
Öffnungszeiten: Alle Tage: 10:3 bis 12:10 Uhr; Lieferung: XNUMX:XNUMX bis XNUMX:XNUMX Uhr
Für eine einzigartige Variante des Klassikers ist Prince Street Pizza ein Muss.
Das charakteristische quadratische Stück von Prince Street Pizza, das einfach als „The Spicy Spring“ bekannt ist, hat in New York City und darüber hinaus einen fast legendären Status erlangt.
Versteckt in Nolita in der Prince Street serviert diese schlichte Nachbarschaftspizzeria seit 2012 ihr mittlerweile berühmtes Spicy Spring Slice.
Der Spicy Spring kombiniert geschlagenen Ricotta und Peperoni auf einer klassischen New Yorker Pizzakruste.
Doch wenn die Peperoni auf die Molkerei treffen, entsteht eine unerwartet süße, würzige und unwiderstehlich knusprige Scheibe mit begeisterter Anhängerschaft.
Die Prince Street zieht den ganzen Block entlang Schlange, während Einheimische und Touristen darauf warten, diese quadratischen Scheiben zu probieren, und viele behaupten, sie seien die beste Pizza in NYC.
Während die Gäste immer wieder nur wegen dieser ikonischen Frühlingsstücke zurückkehren, befriedigt die komplette Pizzakarte von Prince Street Pizza jedes Verlangen nach New Yorker Kuchen.
Pizza nach neapolitanischer Art
Während es in Neapel nichts Besseres gibt, als eine authentische neapolitanische Pizza zu genießen, bringen die Pizzerien in New York City den Gästen dieses italienische Erlebnis bemerkenswert nahe.
Diese New Yorker Pizzerien importieren wichtige Lebensmittel wie Caputo-Mehl, San-Marzano-Tomaten und Büffelmozzarella direkt aus der Region Naples, um die traditionelle neapolitanische Pizza aufrechtzuerhalten.
Holzbefeuerte Öfen erreichen die erforderliche Temperatur von 900 °F und backen die Pasteten mit dünner Kruste in nur wenigen Minuten für die charakteristische weiche, bauschige Innenseite und dennoch knusprige Kruste mit Holzkohleflecken.
Toppings tendieren zu minimalistischen Kombinationen, um die helle Tomatensauce, den cremigen Käse und Kräuter wie Basilikum oder Oregano zur Geltung zu bringen.
Auch wenn es keinen Ersatz für Naples gibt, liefert New York pure handwerkliche Pizza-Perfektion, die selbst die anspruchsvollsten neapolitanischen Pizzakenner zufriedenstellt.
Kesté
Adresse: 77 Fulton St, New York, NYC. Anfahrt.
Öffnungszeiten: So bis Do – 11.30 bis 9.30 Uhr; Fr und Sa von 11.30 bis 10.30 Uhr
Keste in der Bleecker Street gilt als eine der authentischsten neapolitanischen Pizzerien außerhalb Italiens und bringt ein leckeres Stück Neapel nach New York City.
Keste, die Idee des Pizzabäckermeisters Roberto Caporuscio und seiner amerikanischen Frau Julia, eröffnete 2009 mit einer einfachen Mission.
Sie wollten alle Zutaten importieren, die für die Herstellung einer vorbildlichen neapolitanischen Pizza notwendig sind, vom Double-Zero-Mehl bis zu den am Fuße des Vesuvs angebauten Tomaten.
Kestes Kuchen entsprechen dem Goldstandard der neapolitanischen Vorschriften.
Von klassischen Marinara- und Margherita-Pizzen bis hin zu experimentellen Kombinationen mit importierten italienischen Käsesorten und Wurstwaren bietet Keste eine essbare Tour.
Ihre blasige und sprudelnde Kruste entsteht aus zwei speziell in der Nähe von Neapel hergestellten Holzöfen von Stefano Ferrara mit einer Backzeit von etwa neunzig Sekunden.
Während die Lage in der Bleecker Street mit unverputzten Ziegelsteinen und Kupfereinrichtungen eine angesagte, gemütliche Kulisse bietet, bietet Keste authentische neapolitanische Pizzen in NYC an.
Robertas
Adresse: 230 Park Ave, New York, NYC. Anweisungen bekommen.
Öffnungszeiten: Mo bis Sa: 11 bis 9 Uhr; Sonntag geschlossen
Roberta's Pizzeria ist ein Leuchtturm für authentische hausgemachte Pizza und angesagte New Yorker Coolness.
Roberta's wurde 2008 gegründet und machte sich schnell einen Namen durch die Kraft seiner holzbefeuerten Kuchen, die neapolitanische Techniken mit abenteuerlichen neuen Geschmacksprofilen verbanden.
Die im Steinofen gebackenen, knusprig-zähen Krusten dienen als Grundlage für Kreationen wie „Bee Sting“ oder „Speckenwolf“.
Während Klassiker wie Margherita und Marinara Puristen zufriedenstellen, verkörpert Roberta's einen respektlosen, jugendlichen Geist mit Pizzabelägen von Rüben bis Knochenmark.
Ganz gleich, ob es sich um eine Hauptzutat oder einfache Soße und Käse handelt – die Beachtung erstklassiger Zutaten wie aromatisches italienisches Olivenöl verbindet jede Torte mit ihren italienischen Wurzeln.
Keine Reservierung? Kein Problem. Schließen Sie sich dem vielseitigen jungen Publikum an einem der Picknicktische im Freien an und speisen Sie selbst, während DJ-Sets und Live-Musik die energiegeladene Atmosphäre verstärken.
Abgesehen von der Pizzakompetenz verkörpern das voll ausgestattete Restaurant und das angrenzende Blanca Robertas umfassendere Farm-Fresh-Philosophie.
Aber Pizza bleibt die Königin in diesem Hotspot in Brooklyn.
Handwerkliche und kreative Pizzen
New York City ist nicht nur für seine Pizza mit dünnem Boden weltbekannt, sondern auch für die neue Welle von handwerklich hergestellten Pizzerien, die überall in den Bezirken entstehen.
Die handwerklich hergestellte Pizza-Bewegung hat durch die Inspiration von anderen regionalen Pizzastilen für mehr Abwechslung in die Szene gesorgt.
Die hochwertigen Pizzerien in New York konzentrieren sich auf die Beschaffung erstklassiger Zutaten und das Experimentieren mit innovativen Techniken und Geschmackskombinationen.
Von Bushwick bis zur Bronx zeigt die große Auswahl an handwerklich hergestellten Pizzen, dass die Kenner der Stadt eine ebenso große Meinung über Pizzabeläge haben wie über die Falttechnik.
Hier sind einige der besten handwerklich hergestellten Pizzen in New York.
Paulie Gees
Adresse: 60 Greenpoint Ave, Brooklyn, NYC. Anweisungen bekommen.
Öffnungszeiten: An allen Tagen von 5 bis 10 Uhr
Paulie Gee's ist dafür bekannt, einzigartige, handwerklich hergestellte Pizzen mit hochwertigen Zutaten zu servieren und hat seit der Eröffnung seines Flaggschiff-Restaurants im Stadtteil Greenpoint in Brooklyn Aufmerksamkeit erregt.
Diese angesagte Pizzeria verwendet erstklassige Zutaten wie importiertes Mehl und San-Marzano-Tomaten, um ihre von der Kritik gefeierten Kuchen zuzubereiten.
Zu den Lieblingen der Fans zählen der Hellboy mit würziger Soppressata, Honig, Mike's Hot Honey und die beliebte Pizza mit Anis- und Fenchelwurst.
Dies unterstreicht das Talent des Restaurants für experimentelle Gourmet-Geschmackskombinationen.
Mit nur 60 Sitzplätzen in einem minimalistischen Ambiente im Trattoria-Stil bietet Paulie Gee's ein intimeres Erlebnis als typische NYC-Slice-Läden.
Der Erfolg brachte 2018 einen zweiten Standort in Brooklyn und einen Franchise-Standort in Miami hervor.
Von seinem holzbefeuerten Ofen bis hin zu seiner sorgfältig zusammengestellten Karte mit Craft-Bier und Wein hat Paulie Gee's seit seiner Einführung in der New Yorker Pizzaszene handwerklich hergestellte Pizza neu definiert.
Emmy Quadrat
Adresse: 364 Grand Street, Brooklyn, New York, NYC. Anweisungen bekommen.
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 12 bis 10 Uhr; Sa und So: 11 – 11 Uhr
Emmy Squared ist bekannt für seine Pizzen im Detroit-Stil mit knusprigen, karamellisierten Rändern und hat sich seit seiner Eröffnung in Williamsburg, Brooklyn, im Jahr 2016 einen Namen gemacht.
Diese Pizzeria nutzt auf innovative Weise die rechteckige Deep-Dish-Pizza im Detroit-Stil mit Sauerteigkrusten, die für ein knuspriges Äußeres sorgen und gleichzeitig ein luftiges, helles Inneres bewahren.
Kreative Angebote wie das Colony 2.0 mit Ranch-Dressing, eingelegten Zwiebeln und Honig-Pfeffer-Hähnchen zeichnen die Pizzen von Emmy Squared aus.
Zu den weiteren Favoriten gehört der Big Emmy, belegt mit einem gehackten Cheeseburger und Pommes Frites, was das Talent des Restaurants für ausgefallene Pizzabeläge unter Beweis stellt.
Dies ist ein Muss für Besucher und Einwohner gleichermaßen, die auf der Suche nach einfallsreichen neuen Interpretationen eines beliebten New Yorker Grundnahrungsmittels sind.
Die besten Slice-Joints
Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, köstlichen Stück Pizza im New Yorker Stil sind, sind Sie bei diesen lokalen Favoriten genau richtig.
Diese Slice-Lokale fangen die Essenz der Pizzakultur der Stadt mit köstlichen Optionen ein.
Scarrs Pizza
Adresse: 35 Orchard St, New York, NYC. Anweisungen bekommen.
Öffnungszeiten: So bis Do: 12:12 bis 12:1 Uhr; Fr und Sa von XNUMX bis XNUMX Uhr
Scarr's ist ein verstecktes Juwel, das bei jedem Bissen Nostalgie versprüht.
Probieren Sie ihr klassisches Käsestück mit einer perfekt dünnen und zähen Kruste, garniert mit einer reichhaltigen Tomatensauce und perfekt geschmolzenem Käse.
Auch das sizilianische Stück ist ein Muss.
Bleecker Street Pizza
Adresse: 69 7th Ave S, New York, NYC. Anfahrt.
Öffnungszeiten: An allen Tagen von 12:2 bis XNUMX:XNUMX Uhr
Bleecker Street Pizza ist eine Institution im Herzen des West Village.
Sie möchten keine Zeit mit der Entscheidung verschwenden? Bestellen Sie kinderleicht ihr traditionelles Margherita-Stück.
Wenn Sie abenteuerlustig sind, entscheiden Sie sich für die Nonna Maria, garniert mit frischer Marinara-Sauce, Mozzarella, Parmesan, einer Prise Semmelbröseln und einem Schuss Olivenöl.
Glutenfreie und vegane Optionen
In einer Stadt, in der Pizza an erster Stelle steht, müssen Ernährungsgewohnheiten Ihren Genuss nicht beeinträchtigen.
New York bietet eine köstliche Auswahl an glutenfreien und veganen Pizzaoptionen für jeden Gaumen.
Senza Gluten
Adresse: 206 Sullivan St, New York, NYC. Anfahrt.
Öffnungszeiten: An allen Tagen von 12:11 bis XNUMX:XNUMX Uhr
Senza Gluten im Herzen von Greenwich Village ist ein glutenfreies Paradies. Während ihre Speisekarte glutenfrei ist, ist ihre herausragende Pizza die „Senza Classica“.
Für einen veganen Genuss probieren Sie „Senza Vegana“ mit einer glutenfreien Kruste voller milchfreiem Mozzarella, Artischocken, Kirschtomaten und frischem Basilikum.
Screamers Pizzeria
Adresse: Crown Heights, 685 Franklin Ave, Brooklyn, NYC. Anfahrt.
Öffnungszeiten: Mo. bis Do. 12 bis 10 Uhr; Fr. bis So. von 12 bis 12 Uhr
Screamer's Pizzeria in Greenpoint, Brooklyn, ist der Traum eines jeden veganen Pizzaliebhabers.
Verpassen Sie nicht ihr „Vegan Supreme“, eine geschmackvolle Mischung aus Mozzarella auf Cashewbasis, Seitanwurst, grünen Paprika, Zwiebeln und schwarzen Oliven.
Bestellen Sie das „Pesto Manifesto“ mit veganem Pesto, Tomate und Spinat für eine einzigartige Note.
Tipps für das perfekte Pizza-Erlebnis
Beim Erkunden der New Yorker Pizzaszene geht es nicht nur darum, die richtigen Pizzerien zu finden; Es geht auch darum, Ihr Pizza-Abenteuer zu optimieren.
Hier sind einige Tipps, um Ihr Erlebnis wirklich unvergesslich zu machen:
Timing ist wichtig
Um lange Schlangen zu vermeiden, besuchen Sie Pizzerien außerhalb der Hauptverkehrszeiten, normalerweise zwischen 2:00 und 4:00 Uhr oder nach 9:00 Uhr.
Reservierungen
Während viele Pizzerien keine Reservierungen entgegennehmen, tun einige dies, insbesondere für größere Gruppen.
Für ein einzigartiges Erlebnis bei Roberta's reservieren Sie einen Tisch und genießen Sie die berühmte Margherita-Pizza mit San-Marzano-Tomaten, Mozzarella und Basilikum.
Nachbarschaftserkundung
Kombinieren Sie Ihre Pizzaverkostungen mit gemütlichen Spaziergängen durch die umliegenden Viertel.
Nachdem Sie klassische Stücke bei Joe's Pizza genossen haben, schlendern Sie durch Greenwich Village und erkunden Sie den Washington Square Park.
Geheime Menüpunkte
Viele Pizzerien bieten Spezialitäten außerhalb der Speisekarte an. Sie können dort recherchieren oder im Restaurant selbst nachfragen.
Verpassen Sie bei Paulie Gee's nicht das „In Ricotta Da Vegan“ mit hausgemachter veganer Wurst, Mandel-Ricotta und Baby-Rucola.
Mit diesen Tipps im Hinterkopf sind Sie bestens darauf vorbereitet, das vielfältige und köstliche Pizzaangebot zu genießen, das New York City zu bieten hat.
Häufig gestellte Fragen
1. Welcher Teil von New York hat die beste Pizza?
Einige berühmte Gegenden, die für außergewöhnliche Pizza bekannt sind, sind Greenwich Village, West Village und die Stadtteile Williamsburg und Bushwick in Brooklyn.
2. Welches ist die beste Pizza in New York City?
Um die besten Pizzen in New York City zu finden, sollten Sie Joe's Pizza, Paulie Gees und Screamer's Pizzeria besuchen.
3. Gibt es in New York City die beste Pizza?
New York City wird für seine vielfältige Pizzakultur und seine ikonischen Stile gefeiert und ist damit ein Top-Reiseziel für Pizzaliebhaber. Es ist zweifellos ein Pizzaparadies.
4. Welche Pizza sollte ich in New York probieren?
Verpassen Sie in New York nicht die klassischen Stücke im New Yorker Stil bei Joe's Pizza, die einzigartige Margherita-Pizza bei Roberta's, die kreativen Kuchen bei Paulie Gee's und das kultige Stück Nonna Maria bei Bleecker Street Pizza.
5. Ist Pizza in Manhattan oder Brooklyn besser?
Die Qualität der Pizza in Manhattan und Brooklyn hängt von den persönlichen Vorlieben ab. In Manhattan gibt es kultige Pizzerien wie Joe's Pizza, während es in Brooklyn trendige Lokale wie Roberta's gibt. In beiden Bezirken gibt es außergewöhnliche Pizza, es ist also Geschmackssache.
6. Für welche Pizza ist NYC bekannt?
New York City ist bekannt für seine klassische Pizza im New Yorker Stil mit einem dünnen, faltbaren Boden, reichlich Käse und verschiedenen Belägen. Dieser ikonische Stil fängt die Essenz der Pizzakultur der Stadt ein.
Ausgewähltes Bild: SerhiiBobyk von Getty Images (Canva)
