بهترین رستورانهای رم
Gargi Mallik
·6 min read
وقتی در رم هستید، مثل رومیها غذا بخورید!
کارهای زیادی برای انجام دادن در رم وجود دارد و امتحان کردن غذاهای رومی در صدر فهرست قرار دارد، زیرا منوهای آنها جشنی از طعمها هستند.
مواد اولیه آنها حس سنت آنها را القا میکند و ذائقه شما را نوازش میدهد.
بهترین رستورانهای رم، جزو بهترینهای جهان هستند، پس اشتهایتان را برای امتحان کردنشان آماده کنید، چرا که ما برخی از مکانهایی را که باید امتحان کنید، گلچین کردهایم.
در ادامه با تعدادی از بهترین رستورانهای رم آشنا میشویم.
تراتوریا مونتی
رستوران تراتوریا مونتی به دلیل فضای دلنشین، غذای خوب و فهرست شرابهای متنوع، یکی از معروفترین رستورانهای رم است.
غذاها و خانوادهای که این مکان را اداره میکنند از منطقهی لو مارکه میآیند و گوشت و ماهی را به طور برجسته در منوی خود دارند.
انواع تورتینی (پایهای بدون شیرینی) برای گیاهخواران موجود است.
دوستداران پاستا میتوانند از غذاهایی مانند تالیولینی با ماهی کولی، دانه کاج و پنیر پکورینو لذت ببرند.
ورود به این رستوران مجلل نسبت به بسیاری از رستورانهای عالی دیگر دشوارتر است، بنابراین رزرو از مدتها قبل توصیه میشود.
قیمت
دو وعده غذایی به همراه شراب: ۲۰ تا ۴۰ یورو
ساعات کاری
تراتوریا مونتی از دوشنبه تا شنبه، بین ساعت ۱۲:۴۵ ظهر تا ۲:۴۵ بعد از ظهر باز است.
زمان برگزاری همین برنامه در شب از ساعت ۷:۴۵ عصر تا ۱۱ شب است.
این رستوران یکشنبهها فقط از ساعت ۱۲:۴۵ ظهر تا ۱۴:۴۵ بعد از ظهر باز است.
این رستوران در طول هفته اول آگوست و دسامبر تعطیل است.
آدرس : Via di San Vito, 13, 00185 Roma RM, Italy
Pianostrada Laboratorio di Cucina
گروه کاملاً زنانهی پیانوسترادا اخیراً به مکانی جدید و بزرگتر در نزدیکی رودخانهی تیبر نقل مکان کرده است.
این رستوران به دلیل باغ داخلی و آشپزخانه باز و جادارش که به جذابیت محیط میافزاید، مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته است.
شما عاشق پنینی خوشمزهای که با نان تازه پخته شده و فوکاچا درست میشود، خواهید شد.
برگر مخصوص ماهی کاد نمک سود شده که در نانی به رنگ جوهر ماهی مرکب سرو میشود، حتماً باید امتحان شود.
فراموش نکنید که سالادهای خلاقانه، پاستا، سس دوم و دسرها و کیکهای خانگی آنها را امتحان کنید.
قیمت
دو وعده غذایی به همراه شراب: ۲۰ تا ۴۰ یورو
ساعات کاری
رستوران پیانوسترادا از دوشنبه تا جمعه، بین ساعت ۱ تا ۴ بعد از ظهر و از ساعت ۷ بعد از ظهر تا نیمه شب باز است.
شنبهها، از ساعت ۱۰ صبح تا نیمهشب فعال است.
این رستوران در سه هفته اول ماه آگوست تعطیل است.
آدرس : Via delle Zoccolette, 22, 00186 Roma RM, Italy
ماریگولد: رستوران و نانوایی کوچک
این کافه-رستوران، بهترین غذاهای فصلی ایتالیایی را با دکوراسیون اسکاندیناویایی ترکیب میکند.
منوی آنها روزانه تغییر میکند و مواد اولیه تازه و علوفهای را ارائه میدهد که به روشهای مبتکرانهای تهیه شدهاند و منعکسکننده فلسفه غذای واقعی و ساده هستند.
این شامل استراکیاتلا با کنگر فرنگی و کدو سبز با قارچ کاردونچلی و پستوی گردو میشود.
شما میتوانید مواد اولیه ارگانیک و فصلی تهیه شده از کسب و کارهای کوچک در ایتالیا و مجموعهای از شرابهای طبیعی ایتالیایی را در اینجا پیدا کنید.
شما باید قهوه مخصوص آنها، چیچی کافی بای ماریگولد، را امتحان کنید که با استفاده از دانههای قهوه سبز جمعآوریشده از کشاورزان کوچک و برشتهشده به بهترین شکل تهیه میشود.
ساعات کاری
از چهارشنبه تا جمعه، بین ساعت ۹ صبح تا ۳ بعد از ظهر، برای صبحانه و ناهار به آنها بپیوندید.
شنبه و یکشنبه، از ساعت ۹ صبح تا ۳ بعد از ظهر، یک قرار برانچ عالی برنامهریزی کنید.
کافه-رستوران روزهای دوشنبه و سهشنبه همچنان تعطیل است.
اگر در طول روزهای هفته به آنجا میروید، توصیه میشود از مدتها قبل رزرو انجام دهید.
با این حال، برای آخر هفتهها نیازی به رزرو نیست.
توجه: استفاده از کامپیوتر در آخر هفتهها و بعد از ساعت ۱۲ ظهر در روزهای هفته مجاز نیست.
آدرس : Via Giovanni da Empoli, 37, 00154 Roma RM, Italy
پیرلوئیجی
این رستوران، نهایتِ یک رستوران رومیِ «شیک» و انتخابی بینظیر برای یک تجربهی لوکس است.
این مکان دلنشین، یک طرف یک میدان زیبا و سنگفرش شده را اشغال کرده است.
نباید بازدید از این مکان در نزدیکی میدان ناوونا را از دست بدهید، جایی که برای مارک زاکربرگ و پریسیلا چان، یک شام ماه عسل بینظیر بود.
سرآشپز از تازهترین مواد اولیه برای تهیهی غذاهای کلاسیک پیرلوئیجی استفاده میکند.
مانند فیله گوشت گاو با لیمو که به مدت ۲۴ ساعت به آرامی پخته شده و در برشهای نازک کارپاچو سرو میشود.
ماهی خام تازه و به همان اندازه خوشمزه، بخش برجستهای از منوی پیشغذا را تشکیل میدهد.
برای یک ناهار بینظیر، آن را با یک سالاد مخلوط با گلابی تازه، پنیر پکورینو و انار میل کنید.
پیدا کردن میز در این رستوران محبوب دشوار است. بنابراین، رزرو از قبل عاقلانه خواهد بود.
قیمت
برای دو نفر بدون شراب: ۱۲۰ یورو
ساعات کاری
رستوران پیرلوئیجی در تمام طول هفته باز است.
ناهار از ساعت ۱۲ ظهر تا ۲:۳۰ بعد از ظهر و شام از ساعت ۷ عصر تا ۱۱:۳۰ شب سرو میشود.
آدرس : Piazza de' Ricci, 144, 00186 Roma RM, Italy
روسیولی
رستوران-اغذیهفروشی روچیولی به نامی آشنا در رم تبدیل شده است.
این سرزمین عجایب آشپزی تنها در فاصله کوتاهی از کامپو د فیوری واقع شده است.
در پیشخوان اغذیهفروشی، میتوانید غذاهای کلاسیک رومی و مجموعهای لذیذ از پنیر تازه، گوشت سرد و ترشیجات را پیدا کنید.
منوی رستوران روسیولی شامل غذاهای لذیذی مانند کارپاچیوی شمشیرماهی دودی و میگوی شاه است که با پنیر بوراتا و تخممرغ کفال تهیه میشوند.
حتی یک منوی مزه کردن موزارلای بوفالو، به همراه پاتا نگرا یا ماهی کولی کانتابریایی به عنوان گزینه ارائه میشود.
با بهترین کوکتلهای روسچیولی، که ترکیبی جذاب از نوشیدنیهای سنتی - مارتینی، جین و تونیک و نگرونی - را ارائه میدهد، اعصاب خود را آرام کنید.
شما میتوانید از میان مجموعهی بزرگی از شرابها، ۲۸۰۰ بطری که کنار دیوار چیده شدهاند، انتخاب کنید.
این رستوران محبوب مملو از بازدیدکنندگانی از سراسر جهان است. اگر قصد بازدید دارید، توصیه میکنیم از قبل میز رزرو کنید .
قیمت
برای دو نفر بدون شراب: ۷۰ یورو
ساعات کاری
این رستوران همه روزه از ساعت ۱۲:۳۰ ظهر تا ۴ بعد از ظهر و ۷ عصر تا نیمه شب باز است.
آدرس : Via dei Giubbonari, 21, 00186 Roma RM, Italy
تصویر ویژه: Cuddlynest.com