
بهترین رستورانهای لندن
Gargi Mallik
·7 min read
همیشه گزینههایی برای رستوران رفتن در لندن، انگلستان وجود دارد، اما فهمیدن اینکه کدام رستورانها بهترین هستند، داستان متفاوتی است. این واقعیت که بسیاری از بهترین سرآشپزهای جهان، پایتخت کشور را خانه خود میدانند و آموزشهای خود را در خارج از کشور گذراندهاند، هم مفید و هم مضر است، زیرا آنها طعمها و مفاهیم جدیدی را به شهر میآورند و صحنه غذایی پر جنب و جوش و همیشه در حال تکاملی را پرورش میدهند.
لا فامیلیا

این رستوران خانوادگی در محله شیک چلسی لندن، از سال ۱۹۶۶ با ارائه دریایی از گزینههای عالی غذاهای ایتالیایی، نامی برای خود دست و پا کرده است. این رستوران، رستورانی عالی برای توقف در هر زمانی از سال است، زیرا هم در فضای داخلی و هم در فضای باز، امکان نشستن دارد. با این حال، اگر در تابستان به آنجا بروید، یک بالکن زیبا در فضای باز دارد که تجربه غذاخوری را بهبود میبخشد. این رستوران یکی از بهترین مکانها برای غذا خوردن در لندن، انگلستان است.
بهار

اتاق غذاخوری رویایی اسپرینگ، که در خانه مجلل نئوکلاسیک سامرست قرار دارد، با سایههای پاستلی، سنگ مرمر ایتالیایی و هنرهای دیواری باشکوه تزئین شده است. این اتاق در طول روز با نور طبیعی روشن میشود و در شب به آرامی میدرخشد.
منوی اسکای گینگل اغلب شامل غذاهای ایتالیایی است، اما از آنجایی که او یک کاشف غذا است، مواردی مانند لبنه، خرمالو و فلفل چیلی تخمیر شده را نیز در آن گنجانده است. این رستوران، مکانی گران، با ظرافت ملایم و بدون مد روز برای صرف شامهای خوشمزه و مناسب بزرگسالان است. این رستوران یکی از بهترین مکانها برای غذا خوردن در لندن است.
کریکت

میتوانید غذاهای هندی را در این رستوران دو طبقه و شیک در سوهو پیدا کنید. غذاهای هندی زیادی وجود دارد که سرآشپزهای رستوران به زیبایی آنها را تهیه میکنند. غذاها طعم تازه و طعم عالی ادویههای مورد استفاده در هند را به شما میدهند. غذاها تقریباً بلافاصله میرسند و خدمات عالی است.
بنابراین، میتوانید بدون انتظار بیشتر برای رسیدن به چای ماسالا، غذاهای دیگری را به سفارش خود اضافه کنید. اگرچه رفتن به قرار ملاقات و سر میز نشستن و تماشای سرآشپزها در حین کار لذتبخشتر است، اما رزرو گروهی به شما این امکان را میدهد که رزرو کنید، از صف انتظار عبور کنید و بیشتر منو را امتحان کنید. همچنین این رستوران یکی از بهترین رستورانهای هندی در لندن است.
گلوریا

اولین رستوران لندنی گروه بیگ ماما، که شعبههای پاریس آن بر صحنه غذاخوری شهر تسلط داشته است، درباره حال و هوای مهمانی است. گلوریا، تقلیدی از یک رستوران تراتوریای دهه ۱۹۵۰ که به گوشهای از خیابان شوردیچ نقل مکان کرده است، جسورانه است اما مقاومت در برابر این مکانها برای غذا خوردن در نیو لندن غیرممکن است. در منو، پاستای مافالدا پر شده با ترافل سیاه به همراه بوراتای ترافلی و کاربونارای لذیذ که به طرز خلاقانهای در بشقابی از پنیر پکورینو مخلوط شدهاند، وجود دارد.
فلور

از آنجایی که این رستوران، خواهر کوچکتر رستوران لایل است، رستورانی با ستاره میشلن، فلور در بازار بورو، اعتبار قابل توجهی دارد. بار شراب آن در طبقه همکف، به عنوان یک نانوایی نیز فعالیت میکند که به خاطر خمیر ترشش مشهور است. از آنجایی که موجودی محدود است، به محض ورود یک قرص نان بخرید. گفتن اینکه آشپزخانه کوچک است، اغراقآمیز است؛ حتی چهار سرآشپز هم در آنجا به سختی جا میشوند.
چهارپایههایی که فقط برای افراد بیخانمان در نظر گرفته شدهاند، در امتداد پنجره و بالای مرمر آن قرار دارند. منو عمداً سرراست است زیرا فضای کمی برای نگهداری (یا سرآشپز) وجود دارد. از نان تست ماهی کولی که با ژامبون نمکسود شدهی نویر دو بیگوره پوشانده شده گرفته تا سالاد کاهوی نرم که با پنیر پارمزان ذخیره شده، فندق بو داده و لیمو تزیین شده است، همه چیز به بهترین مواد اولیه مربوط میشود که با مهارت در بشقابهای کوچک چیده شدهاند. در این مکان سرگرمکننده برای غذا خوردن در لندن ، به یاد داشته باشید که خمیر ترش سفارش دهید و چهار یا پنج غذا درخواست کنید.
سنت جان

هر عاشق غذایی در لندن، از جمله سرآشپزهای بیشماری که قبل از شروع کسب و کار خود، آموزش آشپزی خود را در سنت جان گذراندهاند، به آن علاقه دارد. برای یک وعده غذایی کامل به اینجا بیایید؛ منو ممکن است شامل همه چیز از قلوه شیطان گرفته تا مغز استخوان کبابی مجلل باشد، یا ممکن است چیزی کمتر گوشتی مانند چغندر کبابی خاکی با کشک بز را ترجیح دهید. از مادلینهایی که به صورت سفارشی پخته میشوند، آگاه باشید. این یکی از مکانهای جالب برای غذا خوردن در لندن است.
لندن روشن

پی.فرانکو، یک بار شراب کلپتون با ۱۲ صندلی، جایی است که صاحبان برایت برای اولین بار به شهرت رسیدند. غذا عالی بود و پت-ناتها عالی بودند. سرآشپزهای مهمان، غذا را برای چالش روی یک اجاق گاز دو حلقهای آماده میکردند. برایت، رستوران بعدی آنها، در حاشیه لندن فیلدز واقع شده است. مردم محلی در طول روز از این بار و رستوران روشن و بینقص بازدید میکنند - این بار با یک آشپزخانه واقعی. شمعها در شب اتاق را روشن میکنند و نوشیدنیها تمام شب سرو میشوند. غذا ساده اما خوشمزه است، با ماهی خالمخالی کبابی شده با زغال و خامهای کاملاً تازه، که همگی با یک سس غنی جعفری و پارمزان به رنگ سبز کلروفیل همراه هستند. ارزش امتحان کردن موادی را دارد که به نظر سخت میآیند، مانند تالیاتله که با راگوی مرغ و احشاء سرو میشود. این رستورانها برای خانوادهها در لندن بسیار زیبا هستند و باید امتحان شوند.
لدبری

در رستوران برت گراهام، به دلیل تقاضای بالا، رزرو باید چند ماه قبل انجام شود. منو، قصیدهای از چشمانداز بریتانیا است و با اطمینان کامل تهیه شده است. اگرچه منو دائماً در حال تغییر است، اما برخی از غذاهای خوشمزه، مانند تخم قرقاول با روغن ترافل، همیشه در دسترس هستند. برای ناهار چهار وعدهای که (کمی) ارزانتر است، سری به آنجا بزنید یا برای منوی چشایی هزینه کنید.
سوالاتی که ممکن است گردشگران بپرسند
۱. کدام غذای لذیذ لندن معروف است؟
یکی از شناختهشدهترین غذاهای لندن، ماهی و چیپس است؛ گوشه و کنار خیابانها اغلب جایی است که میتوانید خوشمزهترین ماهی و چیپسها را پیدا کنید. حتی اگر قبلاً ماهی و چیپس خورده باشید، نسخه انگلیسی آن را باید امتحان کنید و ارزش خرید بسیار خوبی دارد.
۲. صبحانه انگلیسی دقیقاً چیست؟
بیکن، سوسیس، تخم مرغ (معمولاً سرخ شده)، لوبیا پخته، نان تست، پودینگ سیاه، قارچ و گوجه فرنگی کبابی از مواد رایج در یک صبحانه کامل انگلیسی هستند که یک غذای اصلی در بریتانیا محسوب میشود. نام رایج دیگر برای یک صبحانه کامل انگلیسی، سرخ کردن است.
۳. آیا در لندن بارهای شراب خوبی وجود دارد؟
لندن به دلیل نزدیکی به برخی از بهترین مکانهای شرابفروشی جهان در سراسر اروپا، میزبان گزینههای فوقالعادهای برای بارهای شراب است. در محلههای لندن، بارهای شراب متمایزی وجود دارند که همه چیز را از شرابهای طبیعی گرفته تا شرابهای وارداتی سرو میکنند.
۴. در انگلستان، کلمه elevenses به چه معناست؟
«وقت چای» نام دیگری برای یازدهمین روز در انگلستان است. این یک استراحت کوتاه در اواخر صبح است که در طی آن میتوان از یک فنجان چای و بیسکویت لذت برد.
۵. دقیقاً چه زمانی باید کباب یکشنبه بخورید؟
اگرچه معمولاً کبابهای پاب هر زمانی بعد از ظهر در دسترس هستند، اما توصیه میشود اوایل بعد از ظهر به سراغ کباب بروید زیرا برخی از کلوپهای شبانه به دلیل محبوبیت اغلب بلیطهایشان تمام میشود.
تصویر ویژه: Londonxlondon.com