20 plats emblématiques à essayer absolument à New York
Apurva Sinha
·11 min read
New York est un paradis pour les gourmets, offrant une riche palette de plats emblématiques qui sauront satisfaire tous les palais.
Dans cet article, nous vous emmenons pour un voyage culinaire au cœur de New York, en mettant en lumière 20 plats emblématiques qui définissent la scène gastronomique diversifiée de la ville.
Que vous soyez un passionné de gastronomie ou que vous cherchiez simplement à savourer le meilleur des saveurs new-yorkaises, ces plats incarnent l'essence même de la culture culinaire de la ville.
Des classiques de la cuisine de rue comme les hot-dogs aux spécialités internationales comme les bagels au saumon fumé, chaque plat a une histoire unique à raconter et un goût délicieux à offrir.
Rejoignez-nous pour explorer l'univers de 20 plats emblématiques à déguster à New York.
D'après nous, voici les 20 plats emblématiques à goûter absolument à New York. Que vous soyez un New-Yorkais ou un touriste, vous devez absolument les ajouter à votre itinéraire !
Pâtisseries italiennes n°1 de Cannoli - Madonia Bakery
Au cœur du Bronx, la boulangerie Madonia confectionne certains des cannoli les plus exquis de la ville. Ces pâtisseries italiennes emblématiques sont à goûter absolument lors d'un séjour à New York.
Une coque croustillante, frite à la perfection, renferme une garniture crémeuse et sucrée à la ricotta.
L'association des textures et des saveurs des cannoli de Madonia est tout simplement divine.
Cette boulangerie sicilienne centenaire est un incontournable à New York.
Parmi leurs spécialités incontournables, citons le pane di casa, le ciccola et les rainbow cookies. Adresse : 2348 Arthur Ave, Bronx, NY 10458. Itinéraire.
Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 6h30 à 19h ; le dimanche de 6h30 à 18h.
#2 Poulet frit de chez Charles Pan-Fried Chicken
Pour une expérience de poulet frit ultime, ne cherchez pas plus loin que Charles Pan-Fried Chicken.
Le secret de leur saveur exceptionnelle réside dans les poêles en fonte assaisonnées qu'ils utilisent pour frire chaque fournée à la perfection.
Le résultat ? Une croûte dorée et croustillante qui laisse place à une chair juteuse et tendre à chaque bouchée.
Adresse : 2348 Arthur Ave, Bronx, NY 10458. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture : du dimanche au jeudi : de 11h à 22h ; vendredi et samedi : de 11h à 23h
#3 Hot-dogs chez Franks by Gray's Papaya
Aucune exploration culinaire de New York ne serait complète sans savourer un emblème de la street food : le hot-dog classique.
Pour une expérience authentique, rendez-vous chez Gray's Papaya.
Ce restaurant de hot-dogs légendaire, souvent affectueusement surnommé « Frank's » par les habitants, sert de délicieux hot-dogs depuis 1937.
Adresse : 2090 Broadway, New York, NY 10023. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture : 24 heures sur 24
Cheeseburger n°4 chez JG Melon
Le cheeseburger JG Melon est une œuvre d'art composée d'un steak haché juteux et parfaitement cuit, niché entre deux tranches de pain moelleux et grillé.
Le fromage fond sur le bœuf, créant une expérience savoureuse et gourmande.
C'est l'un des meilleurs endroits de New York pour manger des cheeseburgers.
Adresse : 1291 3rd Ave, New York, NY 10021. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture : du lundi au samedi – de 11h30 à 3h ; dimanche – de 11h30 à 1h.
#5 Raviolis à la vapeur chez Joe's Shanghai
Chez Joe's Shanghai, avec sa façade discrète et son ambiance animée, vous pourrez déguster cette authentique et réconfortante spécialité chinoise.
Cuisinés à la vapeur à la perfection, les raviolis sont remplis d'un bouillon savoureux qui explose en bouche dès la première bouchée, se mêlant à la farce tendre et aromatique de porc ou de crabe.
Adresse : 46 Bowery, New York, NY 10013. Itinéraire
Horaires d'ouverture : du dimanche au samedi – de 11h à 22h
#6 Chaudrée de palourdes de Manhattan au Grand Central Oyster Bar
Lorsqu'on explore les plats emblématiques de New York, la chaudrée de palourdes de Manhattan du Grand Central Oyster Bar est un classique indémodable.
Cette soupe à base de tomates, à la fois savoureuse et consistante, est un incontournable du menu depuis l'ouverture de l'Oyster Bar en 1913.
Adresse : 89 E 42nd St, New York, NY 10017. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi – de 11h30 à 21h30
Côtelette d'agneau n°7 chez Keens Steakhouse
L'un des plats emblématiques à savourer absolument à New York est la côtelette d'agneau du Keens Steakhouse.
La côtelette d'agneau est un classique de leur menu, et elle témoigne du charme intemporel de ce restaurant de grillades.
Servie sur une plaque chauffante, la côtelette d'agneau est une généreuse et savoureuse pièce de mouton, parfaitement maturée et cuite à la perfection pour un résultat juteux à souhait.
Adresse : 72 W 36th St, New York, NY 10018. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture :
Du lundi au vendredi, de 11h45 à 22h30 ;
Samedi et dimanche – de 17h à 22h30
#8 Tacos Al Pastor à Los Tacos n°1
Pour satisfaire vos envies de saveurs mexicaines authentiques en plein cœur de New York, Los Tacos No. 1 est l'endroit idéal.
Leur spécialité : les tacos al pastor. Ces délices savoureux témoignent de la richesse culinaire de la ville.
Adresse : 75 9th Ave, New York, NY 1001. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture : du lundi au samedi – de 11h à 22h ; dimanche – de 11h à 21h
#9 Crème aux œufs chez S&P
Lors de votre découverte des plats emblématiques de New York, ne manquez pas de goûter au classique Egg Cream.
Malgré son nom, cette boisson onctueuse ne contient ni œufs ni crème.
L'Egg Cream est une préparation simple mais très appréciée, obtenue en mélangeant du lait froid avec du sirop de chocolat et de l'eau gazeuse.
Adresse : 174 5th Ave, New York, NY 10010. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 8h à 17h ; samedi et dimanche de 9h à 17h
#10 Pouding à la banane chez Magnolia Bakery
Une visite à New York ne serait pas complète sans goûter à l'emblématique Banana Pudding de Magnolia Bakery.
Le Banana Pudding de Magnolia Bakery est un mélange onctueux et délicieux de pudding à la vanille, de bananes mûres et de couches de biscuits Nilla.
Adresse : Plusieurs emplacements
| Si vous cherchez des restaurants emblématiques à New York, voici quelques informations supplémentaires : • Les 5 restaurants incontournables de New York Où trouver la meilleure pizza à New York ? • La meilleure cuisine chinoise de New York |
Pizza au four à charbon n° 11 chez John's de Bleecker Street
Fondé en 1929, John's est célèbre pour ses pizzas cuites au four à charbon, une tradition qui se perpétue depuis des générations.
La chaleur intense du four à charbon permet d'obtenir une croûte fine et croustillante au délicieux goût fumé, créant ainsi le support idéal pour les garnitures classiques.
Adresse : 278 Bleecker St, New York, NY 10014. Itinéraire.
Horaires d'ouverture : du dimanche au jeudi – de 11h30 à 22h ; vendredi et samedi – de 11h30 à 23h
#12 Part de pizza nature chez Joe's Pizza
La tranche nature est un modèle de simplicité et de saveur.
Une pâte fine et pliable supporte une généreuse couche de sauce tomate et de mozzarella, créant un équilibre parfait entre acidité et onctuosité.
La croûte est croustillante sur les bords, offrant un croquant irrésistible à chaque bouchée. C'est le genre de pizza qui capture l'essence même de New York : sans chichis, juste du pur délice.
Adresse : 7 Carmine St, New York, NY 10014. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture : du dimanche au jeudi, de 10h à 3h ; vendredi et samedi, de 10h à 5h.
#13 Falafel chez Mamoun's
Mamoun's est une institution new-yorkaise qui sert de délicieux falafels depuis plus de 40 ans.
Leur falafel est simple : des galettes ou des boulettes de pois chiches frites, glissées dans un pain pita chaud, accompagnées de laitue fraîche, de tomates et d'un généreux filet de sauce tahini.
Le résultat ? Un délicieux repas à emporter, parfait pour une pause gourmande lors de vos explorations urbaines.
Adresse : 119 Macdougal St, New York, NY, 1001. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture : du dimanche au jeudi – de 11 h à 2 h ; vendredi et samedi – de 11 h à 4 h
Pierogi n° 14 chez Veselka
Lors de votre séjour à New York, explorer les merveilles culinaires est incontournable, et si vous avez envie de goûter à la tradition, ne manquez pas les pierogi de Veselka.
Ce restaurant ukrainien emblématique, niché au cœur de l'East Village, sert de délicieux pierogi depuis des décennies.
Adresse : 144 2nd Ave, New York, NY 10003. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 8h à minuit ; le dimanche de 8h à 23h
Cronut n° 15 chez Dominique Ansel Bakery
Le Cronut est une véritable icône, un mariage entre le croissant et le beignet qui a conquis le monde.
Ce chef-d'œuvre de pâtisserie est un mélange parfait de couches de croissant feuilletées et beurrées et de la gourmandise frite et enrobée de sucre d'un beignet.
Le résultat est un délice divin avec un extérieur croustillant, un intérieur moelleux et une garniture savoureuse qui change constamment.
Adresse : 189 Spring St, New York, NY 10012. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture : du dimanche au samedi – de 8h à 19h
Bagel n° 16 au saumon fumé et au fromage frais chez Russ & Daughters
Commencez par un bagel frais et moelleux, souvent roulé à la main, puis tartiné généreusement de fromage à la crème onctueux.
Ce qui distingue véritablement Russ & Daughters, c'est leur saumon fumé maison, soyeux et finement tranché, qui recouvre le fromage à la crème.
La douceur et l'onctuosité du fromage équilibrent le goût salé et beurré du saumon fumé.
Adresse : 179 E Houston St, New York, NY 10002. Obtenir l'itinéraire .
Horaires d'ouverture : du dimanche au samedi – de 8h à 16h
N° 17 Pastrami au seigle chez Katz's Deli
Le pastrami sur pain de seigle de chez Katz est un chef-d'œuvre culinaire.
Du pastrami tendre et juteux, salé et fumé maison avec expertise, est généreusement garni entre des tranches de pain de seigle frais.
L'alliance d'une viande succulente, d'une moutarde brune épicée et d'une pointe de cornichons crée une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles.
Adresse : 205 E Houston St, New York, NY 10002. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi – de 8h à minuit ; dimanche – de minuit à 23h
Poitrine de bœuf n° 18 chez Hometown Bar-B-Que
Un plat emblématique à absolument goûter à New York est le brisket succulent du Hometown Bar-B-Que.
La poitrine de bœuf est cuite lentement à la perfection, ce qui donne une viande tendre et savoureuse qui fond pratiquement dans la bouche.
Adresse : 454, rue Van Brunt, Brooklyn, NY 11231. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture :
Du mardi au jeudi et le dimanche – de 12 h à 22 h ;
Vendredi et samedi – de midi à 23 h
#19 Poulet jerk chez Peppa's
Imaginez un poulet succulent mariné dans un mélange alléchant d'épices jerk – une symphonie ardente de piments scotch bonnet, de piment de la Jamaïque, de thym et d'ail.
Le poulet est ensuite cuit lentement à la perfection, ce qui donne une viande tendre et juteuse avec une saveur fumée et épicée qui ravira vos papilles.
Adresse : Plusieurs emplacements
Sandwich au rosbif n° 20 chez Brennan et Carr
La beauté du sandwich au rosbif de Brennan & Carr réside dans sa simplicité.
Un petit pain moelleux est généreusement garni de tendres tranches de rôti de bœuf, cuites lentement à la perfection, et nappé d'une louche de bouillon de bœuf savoureux qui rehausse la saveur et garantit une bouchée délicieusement juteuse.
C'est un plaisir sans fioritures qui a résisté à l'épreuve du temps.
Adresse : 3432 Nostrand Ave., Brooklyn, NY 11229. Obtenir l'itinéraire.
Horaires d'ouverture :
Du dimanche au jeudi – de 11 h à 23 h
Vendredi et samedi – de 11 h à minuit
Image mise en avant : Facebook.com (Grayspapayanyc) , Charlespanfriedchicken.com