Tempat Menemukan Pizza Terbaik di New York – Pilihan Teratas Kami

Kancah pizza di New York merupakan mozaik tradisi dan inovasi, dengan cita rasa yang beragam seperti penduduknya.

Mulai dari potongan pizza khas New York yang ikonik, tipis, bisa dilipat, dan menjadi lambang kota ini, hingga pizza Neapolitan yang dipanggang sempurna dalam oven berbahan bakar kayu—NYC memiliki semuanya.

Panduan ini akan membawa Anda dalam perjalanan untuk menemukan pizza terbaik di kota yang selalu mengutamakan hal-hal luar biasa.

Jadi, di mana kita bisa menemukan pizza terbaik di New York? Mari kita cari tahu.

Pizza Klasik Gaya New York

Kota New York identik dengan pizza klasik ala New York, dan kunjungan ke sana tidak akan lengkap tanpa mencoba sepotong atau dua potong.

Lupakan pai casserole tebal dari Chicago atau versi adonan tebal dari tempat lain – Kota New York adalah tempat kelahiran pizza klasik Amerika.

Pai bundar dengan kerak tipis, dengan adonan yang renyah namun lentur, serta saus tomat manis dan mozzarella krim, telah menjadi makanan warga New York sejak awal tahun 1900-an.

Yang membedakan pizza New York terletak pada tekstur dan cita rasanya yang unik.

Kulit luarnya yang gosong dengan sedikit kerenyahan di bagian bawah, saus yang minimal memungkinkan bahan-bahan di atasnya menonjol, dan mozzarella segar menambahkan sedikit rasa asam.

Dari potongan pizza seharga satu dolar di sudut jalan hingga restoran dengan taplak meja kotak-kotak merah-putih, pizza meresap ke dalam budaya kuliner NYC.

Baik itu sekadar makan cepat sambil jalan atau menyantap satu loyang penuh, tradisi makan pizza dari Brooklyn hingga Bronx telah mengubah hidangan sederhana ini menjadi sebuah ikon.

Meskipun terdapat banyak variasi, pizza khas New York tetap tak tertandingi dalam hal kualitas dan nostalgia.

Ada dua restoran pizza ikonik yang wajib Anda coba untuk menikmati pizza New York klasik dan ikonik.

Pizza Joe

Alamat: 7 Carmine St, New York, NYC. Dapatkan Petunjuk Arah.

Jam Buka: Setiap hari - pukul 10 pagi hingga 3 pagi

Selama lebih dari 40 tahun, Joe's Pizza di Greenwich Village, New York City, telah menyajikan pizza ala New York per potong.

Pizzeria klasik di lingkungan ini dibuka pada tahun 1975 ketika pendirinya, Joe Pozzuoli, pindah dari Naples, Italia, ke NYC dengan resep pizza tradisional keluarganya.

Dia mendirikan kedai pizza kecilnya di sepanjang Bleecker Street, menggunakan tradisi keluarga yang diturunkan dari generasi ke generasi untuk menciptakan "Joey Pepperoni Slice" yang kini terkenal.

Pizza tipis ini renyah di bagian tepinya namun lembut dan mudah dilipat di bagian tengah, dengan topping saus marinara manis, keju mozzarella susu murni yang lembut, dan pepperoni cup & char.

Hingga kini masih dimiliki dan dioperasikan oleh keluarga, Joe's Pizza tetap mempertahankan komitmennya terhadap bahan-bahan berkualitas dan metode persiapan yang telah teruji waktu.

Tempat makan kasual dengan layanan pesan antar ini kini menarik pengunjung setia dari seluruh dunia yang mendambakan pengalaman pizza Big Apple otentik yang dipadukan dengan keramahan khas Joe.

Baik pengunjung mampir untuk menikmati sepotong keju cepat atau satu loyang penuh untuk menikmati pizza ala New York di tempat asalnya, Joe's adalah tempat yang tidak boleh dilewatkan.

Pizza Jalan Pangeran

Alamat: 27 Prince St A, New York, NYC. Dapatkan Petunjuk Arah .

Jam Buka: Setiap hari - pukul 10 pagi hingga 3 pagi; Pengiriman - pukul 12 siang hingga 10 malam

Untuk cita rasa unik yang berbeda dari hidangan klasik, Prince Street Pizza wajib dikunjungi.

Dikenal dengan sebutan "The Spicy Spring," potongan pizza persegi khas dari Prince Street Pizza telah mengembangkan status yang hampir legendaris di New York City dan sekitarnya.

Tersembunyi di Nolita di Prince Street, kedai pizza sederhana di lingkungan ini mulai menyajikan Spicy Spring Slice yang kini terkenal pada tahun 2012.

Spicy Spring menggabungkan ricotta kocok dan pepperoni di atas adonan pizza New York klasik.

Namun, ketika pepperoni bertemu dengan produk susu, tercipta reaksi yang menghasilkan irisan yang manis, pedas, dan sangat renyah yang tak tertahankan dan memiliki banyak penggemar setia.

Antrean panjang terlihat di sepanjang Prince Street, di mana warga lokal dan turis menunggu untuk mencicipi potongan pizza berbentuk persegi ini, dan banyak yang menyatakan bahwa ini adalah pizza terbaik di NYC.

Meskipun pelanggan terus kembali hanya untuk menikmati potongan pizza musim semi yang ikonik ini, menu pizza lengkap di Prince Street Pizza dapat memuaskan keinginan akan pizza ala New York.

Pizza ala Neapolitan

Meskipun tidak ada yang bisa menandingi kenikmatan pizza Neapolitan otentik di Napoli, restoran pizza di New York City menghadirkan pengalaman Italia yang sangat mendekati bagi para pengunjung.

Pizzeria-pizzeria di New York ini mengimpor bahan-bahan utama seperti tepung Caputo, tomat San Marzano, dan mozzarella kerbau langsung dari wilayah Napoli untuk mempertahankan cita rasa pizza Neapolitan tradisional.

Oven berbahan bakar kayu yang mencapai suhu 900°F memanggang pai tipis hanya dalam beberapa menit untuk menghasilkan bagian dalam yang lembut dan mengembang, namun dengan kerak yang renyah dan sedikit gosong.

Topping yang digunakan cenderung berupa kombinasi minimalis agar saus tomat yang segar, keju yang lembut, dan rempah-rempah seperti kemangi atau oregano dapat menonjol.

Meskipun tidak ada yang bisa menggantikan Naples, New York menghadirkan kesempurnaan pizza artisanal yang sesungguhnya, memuaskan bahkan para penikmat pizza Neapolitan yang paling teliti sekalipun.

Kesté

Alamat: 77 Fulton St, New York, NYC. Dapatkan Petunjuk Arah .

Jam Buka: Minggu sampai Kamis - 11.30 pagi sampai 9.30 malam; Jumat dan Sabtu - 11.30 pagi sampai 10.30 malam

Dikenal sebagai salah satu restoran pizza Neapolitan paling otentik di luar Italia, Keste di Bleecker Street menghadirkan cita rasa Napoli yang lezat ke Kota New York.

Keste, gagasan dari maestro pembuat pizza Roberto Caporuscio dan istrinya yang berkebangsaan Amerika, Julia, dibuka pada tahun 2009 dengan misi sederhana.

Mereka ingin mengimpor setiap bahan yang diperlukan untuk membuat pizza Neapolitan yang sempurna, mulai dari tepung terigu double zero hingga tomat yang ditanam di kaki Gunung Vesuvius.

Pai Keste memenuhi standar emas peraturan Neapolitan.

Mulai dari pizza marinara dan Margherita klasik hingga kombinasi eksperimental dengan keju Italia impor dan daging olahan, Keste menawarkan tur kuliner.

Kulit luarnya yang melepuh dan menggelembung keluar dari dua oven pembakaran kayu Stefano Ferrara yang dibuat khusus di dekat Napoli, dengan waktu pemanggangan sekitar sembilan puluh detik.

Meskipun lokasinya di Bleecker Street dengan dinding bata ekspos dan perlengkapan tembaga memberikan latar belakang yang trendi dan nyaman, Keste memiliki pizza Neapolitan otentik di NYC.

Roberta's

Alamat: 230 Park Ave, New York, NYC. Dapatkan Petunjuk Arah.

Jam Buka: Senin sampai Sabtu - pukul 11.00 sampai 21.00; Minggu tutup

Roberta's Pizzeria adalah tempat yang tepat untuk menikmati pizza artisanal otentik dan gaya keren khas New York City.

Didirikan pada tahun 2008, Roberta's dengan cepat meraih popularitas berkat kekuatan pai panggang kayunya, yang menggabungkan teknik Neapolitan dengan cita rasa baru yang inovatif.

Dipanggang dalam oven bata hingga menggelembung, kerak renyah dan kenyal khas mereka menjadi kanvas untuk kreasi seperti Bee Sting atau Speckenwolf.

Meskipun pizza klasik seperti Margherita dan marinara memuaskan para pencinta pizza sejati, Roberta's merangkul semangat muda dan berani dengan topping pizza yang beragam, mulai dari lobak hingga sumsum tulang.

Namun, terlepas dari bahan utama atau sekadar saus dan keju sederhana, perhatian pada pemilihan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti minyak zaitun Italia yang aromatik mengikat setiap pai dengan akar Italia-nya.

Tidak ada reservasi? Tidak masalah. Bergabunglah dengan kerumunan anak muda yang eklektik di salah satu meja piknik luar ruangan untuk bersantap dengan membawa minuman sendiri (BYOB) sementara set DJ dan musik live menambah suasana energik.

Selain keahlian membuat pizza, restoran lengkap dan Blanca yang bersebelahan menampilkan filosofi Roberta yang lebih luas tentang kesegaran hasil pertanian.

Namun, pizza tetap menjadi menu andalan di tempat populer di Brooklyn ini.

Pizza Buatan Tangan dan Kreatif

Kota New York terkenal di dunia bukan hanya karena pizza tipisnya, tetapi juga karena gelombang baru restoran pizza artisanal yang bermunculan di seluruh wilayahnya.

Tren pizza artisanal telah membawa lebih banyak variasi ke dunia kuliner dengan mengambil inspirasi dari gaya pizza regional lainnya.

Restoran pizza berkualitas tinggi di New York berfokus pada penggunaan bahan-bahan premium dan bereksperimen dengan teknik inovatif serta kombinasi rasa.

Dari Bushwick hingga Bronx, beragamnya pilihan pizza artisanal yang tersedia menunjukkan bahwa para penikmat pizza di kota ini memiliki pendapat yang sama kuatnya tentang topping pizza seperti halnya tentang teknik melipat adonan.

Berikut beberapa pizza artisanal terbaik di New York.

Paulie Gee's

Alamat: 60 Greenpoint Ave, Brooklyn, NYC. Dapatkan Petunjuk Arah.

Jam Buka: Setiap hari - pukul 05.00 hingga 22.00

Dikenal karena menyajikan pizza artisanal unik dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, Paulie Gee's telah menarik perhatian sejak membuka lokasi utamanya di Greenpoint, Brooklyn.

Pizzeria trendi ini menggunakan bahan-bahan premium seperti tepung impor dan tomat San Marzano untuk membuat pizza-pizza yang sangat terkenal.

Menu favorit penggemar termasuk Hellboy, dengan topping soppressata pedas, madu, Mike's Hot Honey, dan pizza Anise & Fennel Sausage yang populer.

Hal ini menyoroti keahlian restoran tersebut dalam kombinasi rasa gourmet yang eksperimental.

Dengan hanya 60 tempat duduk dalam suasana trattoria minimalis, Paulie Gee's menawarkan pengalaman yang lebih intim daripada toko pizza potong pada umumnya di NYC.

Kesuksesannya memunculkan lokasi kedua di Brooklyn pada tahun 2018 dan lokasi waralaba di Miami.

Mulai dari oven berbahan bakar kayu hingga menu bir dan anggur pilihan yang dikurasi dengan cermat, Paulie Gee's telah mendefinisikan ulang pizza artisanal sejak kehadirannya di kancah pizza New York.

Emmy Kuadrat

Alamat: 364 Grand Street, Brooklyn, New York, NYC. Dapatkan Petunjuk Arah.

Jam Buka: Senin sampai Jumat - 12.00 - 22.00; Sabtu dan Minggu: 11.00 - 23.00

Dikenal dengan pizza ala Detroit-nya yang memiliki pinggiran renyah dan karamel, Emmy Squared telah membangun reputasi sejak dibuka di Williamsburg, Brooklyn, pada tahun 2016.

Pizzeria ini menggunakan pizza deep dish persegi panjang ala Detroit dengan cara yang inovatif, menggunakan adonan sourdough yang menghasilkan bagian luar yang renyah sekaligus bagian dalam yang lembut dan ringan.

Kreasi unik seperti Colony 2.0, yang menampilkan saus ranch, acar bawang, dan ayam madu lada, membedakan pizza Emmy Squared dari yang lain.

Menu favorit lainnya termasuk Big Emmy, yang diberi topping cheeseburger cincang dan kentang goreng, yang menunjukkan keahlian restoran dalam menyajikan topping pizza yang luar biasa.

Ini wajib dicoba bagi pengunjung maupun warga setempat yang mencari kreasi baru yang inovatif dari hidangan khas New York yang digemari.

Tempat Makan Irisan Terbaik

Jika Anda mencari sepotong pizza ala New York yang cepat dan lezat, tidak perlu mencari lagi selain tempat-tempat favorit lokal ini.

Kedai-kedai pizza ini menangkap esensi budaya pizza kota ini dengan pilihan yang menggugah selera.

Pizza Scarr

Alamat: 35 Orchard St, New York, NYC. Dapatkan Petunjuk Arah.

Jam Buka: Minggu sampai Kamis - 12 siang sampai 12 malam; Jumat dan Sabtu - 12 siang sampai 1 pagi

Scarr's adalah permata tersembunyi yang menyajikan nostalgia dalam setiap gigitan.

Cobalah irisan keju klasik mereka, yang menampilkan kerak yang tipis dan kenyal sempurna, dilapisi dengan saus tomat yang kaya dan keju yang meleleh sempurna.

Pizza ala Sisilia juga wajib dicoba.

Pizza Jalan Bleecker

Alamat: 69 7th Ave S, New York, NYC. Dapatkan Petunjuk Arah .

Jam Buka: Setiap hari - pukul 12 siang hingga 2 pagi

Bleecker Street Pizza adalah sebuah institusi di jantung West Village.

Tidak mau membuang waktu untuk memutuskan? Pesan saja sepotong pizza Margherita tradisional mereka, dijamin tidak akan salah pilih.

Jika Anda merasa ingin mencoba sesuatu yang berbeda, pilihlah Nonna Maria, yang diberi saus marinara segar, mozzarella, parmesan, sedikit remah roti, dan sedikit minyak zaitun.

Pilihan Bebas Gluten dan Vegan

Di kota di mana pizza menjadi makanan pokok, preferensi diet tidak perlu menghalangi kenikmatan Anda.

New York menawarkan beragam pilihan pizza bebas gluten dan vegan yang lezat untuk memenuhi selera setiap orang.

Senza Gluten

Alamat: 206 Sullivan St, New York, NYC. Dapatkan Petunjuk Arah .

Jam Buka: Setiap hari - pukul 12 siang hingga 11 malam

Senza Gluten, yang terletak di jantung Greenwich Village, adalah surga bagi pecinta makanan bebas gluten. Meskipun menu mereka bebas gluten, pizza andalan mereka adalah "Senza Classica."

Untuk hidangan vegan yang lezat, cobalah "Senza Vegana" mereka, yang menampilkan kerak bebas gluten yang ditumpuk tinggi dengan mozzarella bebas susu, artichoke, tomat ceri, dan kemangi segar.

Pizzeria Screamer

Alamat: Crown Heights, 685 Franklin Ave, Brooklyn, NYC. Dapatkan Petunjuk Arah .

Jam Buka: Senin sampai Kamis - 12 siang sampai 10 malam; Jumat sampai Minggu - 12 siang sampai 12 malam

Screamer's Pizzeria, yang terletak di Greenpoint, Brooklyn, adalah surga bagi pecinta pizza vegan.

Jangan lewatkan "Vegan Supreme" mereka, perpaduan lezat antara mozzarella berbahan dasar kacang mete, sosis seitan, paprika hijau, bawang bombai, dan zaitun hitam.

Pesanlah "Pesto Manifesto" dengan pesto vegan, tomat, dan bayam untuk cita rasa yang unik.

Tips untuk Pengalaman Pizza yang Sempurna

Menjelajahi dunia pizza di New York bukan hanya tentang menemukan restoran pizza yang tepat; ini juga tentang mengoptimalkan petualangan pizza Anda.

Berikut beberapa tips untuk membuat pengalaman Anda benar-benar tak terlupakan:

Waktu Itu Penting

Untuk menghindari antrean panjang, kunjungi restoran pizza di luar jam sibuk, biasanya antara pukul 14.00 dan 16.00 atau setelah pukul 21.00.

Reservasi

Meskipun banyak restoran pizza tidak menerima reservasi, beberapa restoran menerimanya, terutama untuk kelompok yang lebih besar.

Untuk pengalaman unik di Roberta's, pesanlah meja dan nikmati pizza Margherita mereka yang terkenal dengan tomat San Marzano, mozzarella, dan basil.

Eksplorasi Lingkungan Sekitar

Padukan kegiatan mencicipi pizza Anda dengan jalan-jalan santai di lingkungan sekitar.

Setelah menikmati potongan pizza klasik di Joe's Pizza, berjalan-jalanlah di Greenwich Village dan jelajahi Washington Square Park.

Item Menu Rahasia

Banyak restoran pizza memiliki menu spesial yang tidak tercantum di daftar menu. Anda dapat mencari informasi tentang menu tersebut atau menanyakan langsung ke restoran.

Di Paulie Gee's, jangan lewatkan "In Ricotta Da Vegan" dengan sosis vegan buatan sendiri, ricotta almond, dan arugula muda.

Dengan tips-tips ini, Anda akan siap menikmati beragam pilihan pizza lezat yang ditawarkan Kota New York.

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

Gambar Unggulan: SerhiiBobyk dari Getty Images (Canva)