뉴욕 최고의 피자 맛집 – 저희가 엄선한 곳

뉴욕의 피자 문화는 전통과 혁신이 어우러진 모자이크와 같으며, 그 맛은 뉴욕 사람들만큼이나 다채롭습니다.

뉴욕을 상징하는 얇고 접을 수 있는 피자부터 장작불 오븐에서 완벽하게 구워낸 나폴리식 피자까지, 뉴욕에는 모든 것이 있습니다.

이 가이드는 최고만을 추구하는 이 도시 최고의 피자를 찾아가는 여정으로 여러분을 안내할 것입니다.

그렇다면 뉴욕에서 최고의 피자는 어디에서 찾을 수 있을까요? 함께 알아봅시다.

정통 뉴욕 스타일 피자

뉴욕시는 정통 뉴욕식 피자의 대명사이며, 뉴욕을 방문한다면 피자 한두 조각을 맛보지 않고는 완벽한 방문이라고 할 수 없습니다.

시카고의 두꺼운 캐서롤 피자나 다른 지역의 쫄깃한 피자는 잊으세요. 정통 미국식 피자의 발상지는 바로 뉴욕시입니다.

바삭하면서도 쫄깃한 얇은 도우 위에 달콤한 토마토 소스와 크리미한 모짜렐라 치즈를 얹은 이 동그란 피자는 1900년대 초부터 뉴욕 시민들의 사랑을 받아왔습니다.

뉴욕 피자를 다른 피자와 차별화하는 것은 독특한 식감과 풍미입니다.

겉은 바삭하고 속은 살짝 탄 듯한 크러스트, 최소한의 소스로 토핑 재료의 풍미가 살아있고, 신선한 모짜렐라 치즈가 은은한 새콤함을 더합니다.

길거리에서 1달러에 파는 피자 조각부터 빨간색과 흰색 체크무늬 식탁보가 깔린 고급 레스토랑까지, 피자는 뉴욕시의 음식 문화 곳곳에 스며들어 있습니다.

간단하게 이동 중에 먹든, 앉아서 피자 한 판을 통째로 즐기든, 브루클린에서 브롱크스까지 이어지는 피자 먹기 문화는 이 소박한 음식을 상징적인 음식으로 만들었습니다.

다양한 변형이 존재하지만, 뉴욕식 피자는 그 품질과 향수 면에서 타의 추종을 불허합니다.

정통 뉴욕 피자의 진수를 맛보려면 꼭 가봐야 할 대표적인 피자집 두 곳이 있습니다.

조스 피자

주소: 7 Carmine St, New York, NYC. 길찾기.

영업시간: 매일 오전 10시부터 새벽 3시까지

뉴욕시 그리니치 빌리지에 있는 조스 피자는 40년 넘게 뉴욕 스타일 피자를 조각으로 판매해 왔습니다.

이 전통적인 동네 피자 가게는 창립자인 조 포주올리가 가족의 전통 피자 레시피를 가지고 이탈리아 나폴리에서 뉴욕으로 이주한 후 1975년에 문을 열었습니다.

그는 블리커 거리에 작은 피자 가게를 차리고, 대대로 전해 내려온 가족 전통을 바탕으로 지금은 유명해진 "조이 페퍼로니 슬라이스"를 만들어냈습니다.

이 얇은 도우 피자는 가장자리는 바삭하고 가운데는 부드럽고 접을 수 있으며, 달콤한 마리나라 소스, 크리미한 전유 모짜렐라 치즈, 그리고 컵앤차 페퍼로니가 토핑되어 있습니다.

오늘날까지 가족이 소유하고 운영하는 조스 피자는 고품질 재료와 전통적인 조리법에 대한 변함없는 신념을 유지하고 있습니다.

캐주얼한 카운터 서비스 방식의 이 식당은 이제 조의 트레이드마크인 따뜻한 환대와 함께 진정한 뉴욕 피자 경험을 갈망하는 전 세계 단골손님들을 끌어모으고 있습니다.

방문객들이 간단하게 치즈 피자 한 조각을 먹으러 들르든, 뉴욕 스타일 피자의 본고장에서 한 판 전체를 맛보러 들르든, 조스 피자는 놓쳐서는 안 될 곳입니다.

프린스 스트리트 피자

주소: 27 Prince St A, New York, NYC. 길찾기 .

영업시간: 매일 오전 10시부터 새벽 3시까지; 배달: 오후 12시부터 오후 10시까지

클래식 피자에 독특한 변화를 더한 프린스 스트리트 피자는 꼭 방문해야 할 곳입니다.

프린스 스트리트 피자의 대표 메뉴인 사각형 피자는 단순히 "스파이시 스프링"으로 알려져 있으며, 뉴욕시를 비롯한 여러 지역에서 거의 전설적인 명성을 얻었습니다.

놀리타의 프린스 스트리트에 자리 잡은 이 소박한 동네 피자집은 2012년부터 지금은 유명해진 '매콤한 봄철 슬라이스'를 판매하기 시작했습니다.

스파이시 스프링은 뉴욕식 피자 도우 위에 휘핑한 리코타 치즈와 페퍼로니를 얹은 피자입니다.

하지만 페퍼로니와 유제품이 만나면 예상치 못한 달콤함과 매콤함, 그리고 거부할 수 없을 만큼 바삭한 식감이 어우러진 피자가 탄생하여 열렬한 팬층을 확보하게 됩니다.

프린스 스트리트에는 현지인과 관광객들이 이 네모난 피자를 맛보기 위해 길게 줄을 서는데, 많은 사람들이 이 피자를 뉴욕 최고의 피자라고 극찬합니다.

단골 고객들이 이 상징적인 봄철 피자 조각을 맛보기 위해 계속해서 찾아오지만, 프린스 스트리트 피자의 전체 피자 메뉴는 뉴욕 스타일 피자에 대한 모든 갈망을 충족시켜 줍니다.

나폴리식 피자

나폴리에서 정통 나폴리 피자를 즐기는 것과 완전히 똑같지는 않지만, 뉴욕의 피자집들은 손님들에게 이탈리아의 경험에 놀랍도록 가까운 맛을 선사합니다.

뉴욕의 이 피자 가게들은 전통적인 나폴리 피자의 맛을 유지하기 위해 카푸토 밀가루, 산 마르자노 토마토, 버팔로 모짜렐라와 같은 주요 재료를 나폴리 지역에서 직접 수입합니다.

화력 화덕은 필요한 온도인 900°F(섭씨 약 487도)까지 가열되어 얇은 크러스트 피자를 단 몇 분 만에 구워내어 특유의 부드럽고 폭신한 속과 바삭하고 그을린 껍질을 만들어냅니다.

토핑은 밝은 토마토 소스, 크리미한 치즈, 바질이나 오레가노 같은 허브의 풍미를 살리기 위해 최소한의 조합으로 구성되는 경향이 있습니다.

나폴리를 대체할 수는 없지만, 뉴욕은 장인 정신이 깃든 완벽한 피자를 선보이며 가장 까다로운 나폴리 피자 애호가까지 만족시킵니다.

케스테

주소: 77 Fulton St, New York, NYC. 길찾기 .

영업시간: 일요일~목요일 오전 11시 30분~오후 9시 30분; 금요일, 토요일 오전 11시 30분~오후 10시 30분

이탈리아 밖에서 가장 정통 나폴리 피자를 맛볼 수 있는 곳 중 하나로 손꼽히는 블리커 스트리트의 케스테는 뉴욕에서 나폴리의 진수를 경험할 수 있게 해줍니다.

피자 장인 로베르토 카포루시오와 그의 미국인 아내 줄리아의 아이디어로 탄생한 케스테는 2009년 단순한 사명을 가지고 문을 열었습니다.

그들은 최고급 나폴리 피자를 만드는 데 필요한 모든 재료, 즉 200도 밀가루부터 베수비오 산 기슭에서 재배한 토마토까지 모두 수입하고 싶어했습니다.

케스테의 파이는 나폴리 규정의 최고 기준을 충족합니다.

클래식 마리나라 피자와 마르게리타 피자부터 수입 이탈리아 치즈와 숙성육을 사용한 실험적인 조합까지, 케스테는 미식 여행을 선사합니다.

이 피자의 겉면은 부풀어 오르고 거품이 보글보글한데, 나폴리 근처에서 특별히 제작된 스테파노 페라라의 장작 화덕 두 개에서 약 90초 만에 구워져 나옵니다.

벽돌과 구리 장식이 드러난 블리커 스트리트에 위치한 케스테는 힙하면서도 아늑한 분위기를 자아내며, 뉴욕에서 정통 나폴리 피자를 맛볼 수 있는 곳입니다.

로버타의

주소: 뉴욕시 파크 애비뉴 230번지. 길찾기.

영업시간: 월요일~토요일 오전 11시~오후 9시, 일요일 휴무

로버타스 피자리아는 정통 수제 피자와 뉴욕의 트렌디한 감성을 동시에 느낄 수 있는 곳입니다.

2008년에 설립된 로베르타스는 장작불 화덕에서 구워내는 피자로 빠르게 명성을 얻었으며, 나폴리식 제빵 기법과 모험적인 새로운 풍미를 결합했습니다.

벽돌 오븐에서 구워낸 그들의 트레이드마크인 바삭하면서도 쫄깃한 크러스트는 비 스팅이나 스페켄울프 같은 독창적인 피자의 바탕이 됩니다.

마르게리타나 마리나라 같은 클래식 피자는 정통파 미식가들을 만족시키지만, 로베르타스는 순무부터 골수까지 다양한 토핑을 얹은 파격적이고 젊은 감각의 피자를 선보입니다.

하지만 주재료든 단순한 소스와 치즈든, 향긋한 이탈리아산 올리브 오일과 같은 훌륭한 식재료를 공수하는 데 주의를 기울이는 것이 각 피자를 이탈리아 본연의 맛과 연결시켜 줍니다.

예약 안 하셨다고요? 걱정 마세요. 개성 넘치는 젊은이들과 함께 야외 피크닉 테이블에서 음료를 직접 가져와 식사를 즐기며 DJ와 라이브 음악이 만들어내는 활기찬 분위기를 만끽하세요.

피자 실력은 물론이고, 제대로 갖춰진 레스토랑과 바로 옆에 있는 블랑카는 로베르타의 신선한 농산물을 사용하는 더 폭넓은 철학을 보여줍니다.

하지만 이 브루클린 인기 맛집에서는 피자가 여전히 최고 인기 메뉴입니다.

수제 피자, 창의적인 피자

뉴욕시는 얇은 도우 피자로 세계적으로 유명할 뿐만 아니라, 뉴욕의 여러 자치구에 새롭게 생겨나는 수제 피자 전문점들로도 유명합니다.

수제 피자 운동은 다른 지역의 피자 스타일에서 영감을 얻어 피자 시장에 더 다양한 변화를 가져왔습니다.

뉴욕의 고급 피자집들은 최고급 재료를 공수하고 혁신적인 조리법과 맛의 조합을 실험하는 데 집중합니다.

부시윅에서 브롱크스까지, 다양한 수제 피자를 맛볼 수 있다는 것은 뉴욕의 피자 애호가들이 피자 토핑에 대해서도, 접는 기술에 대해서도 얼마나 확고한 의견을 가지고 있는지를 보여줍니다.

뉴욕 최고의 수제 피자 몇 곳을 소개합니다.

폴리 지의

주소: 뉴욕시 브루클린 그린포인트 애비뉴 60번지. 찾아오시는 길 안내.

영업시간: 매일 오전 5시부터 오후 10시까지

고품질 재료로 만든 독특한 수제 피자로 유명한 폴리 지스는 브루클린 그린포인트에 플래그십 매장을 오픈한 이후 많은 주목을 받아왔습니다.

이 트렌디한 피자집은 수입 밀가루와 산 마르자노 토마토 같은 고급 재료를 사용하여 평론가들의 극찬을 받는 피자를 만듭니다.

팬들이 가장 좋아하는 메뉴로는 매콤한 소프레사타와 꿀을 얹은 헬보이 피자, 마이크의 핫 허니 피자, 그리고 인기 있는 아니스 & 펜넬 소시지 피자가 있습니다.

이는 레스토랑이 실험적이고 고급스러운 맛의 조합에 뛰어난 재능을 가지고 있음을 보여줍니다.

단 60석 규모의 미니멀한 트라토리아 스타일 인테리어를 자랑하는 폴리 지는 뉴욕의 일반적인 피자 가게보다 더욱 친밀한 분위기를 선사합니다.

이러한 성공에 힘입어 2018년 브루클린에 두 번째 지점이 생겼고, 마이애미에도 프랜차이즈 매장이 문을 열었습니다.

폴리 지스는 장작불 오븐부터 엄선된 수제 맥주와 와인 메뉴까지, 뉴욕 피자 업계에 등장한 이후 장인 정신이 깃든 피자의 기준을 새롭게 정의해 왔습니다.

에미 제곱

주소: 364 Grand Street, Brooklyn, New York, NYC. 길찾기.

영업시간: 월요일~금요일 - 오후 12시~오후 10시; 토요일, 일요일: 오전 11시~오후 11시

바삭하고 캐러멜화된 가장자리가 특징인 디트로이트 스타일 피자로 유명한 에미 스퀘어드는 2016년 브루클린 윌리엄스버그에 개업한 이후 명성을 쌓아왔습니다.

이 피자집은 직사각형 모양의 디트로이트 스타일 딥디쉬 피자를 혁신적으로 활용하는데, 사워도우 크러스트를 사용하여 겉은 바삭하면서도 속은 가볍고 폭신한 식감을 유지합니다.

랜치 드레싱, 절인 양파, 허니 페퍼 치킨이 들어간 콜로니 2.0과 같은 창의적인 메뉴는 에미 스퀘어드의 피자를 차별화합니다.

다른 인기 메뉴로는 잘게 썬 치즈버거와 감자튀김이 토핑된 '빅 에미'가 있는데, 이는 이 레스토랑이 기발한 피자 토핑을 만드는 데 탁월한 재능을 보여준다는 것을 의미합니다.

이곳은 뉴욕의 대표적인 음식을 새롭고 독창적인 방식으로 즐기고 싶은 방문객과 주민 모두에게 꼭 추천할 만한 곳입니다.

최고의 피자 가게들

빠르고 맛있는 뉴욕 스타일 피자를 찾고 있다면, 이 지역 인기 맛집들을 방문해 보세요.

이 피자 전문점들은 군침 도는 메뉴들로 도시 피자 문화의 정수를 담아내고 있습니다.

스카스 피자

주소: 35 Orchard St, New York, NYC. 길찾기.

영업시간: 일요일~목요일 - 오후 12시~자정; 금요일, 토요일 - 오후 12시~새벽 1시

스카스는 한 입 한 입에 향수를 불러일으키는 숨겨진 보석 같은 곳입니다.

바삭하고 쫄깃한 크러스트 위에 진한 토마토 소스와 완벽하게 녹은 치즈가 얹어진 시그니처 치즈 슬라이스를 드셔보세요.

시칠리아식 슬라이스도 꼭 드셔보세요.

블리커 스트리트 피자

주소: 69 7th Ave S, New York, NYC. 길찾기 .

영업시간: 매일 - 오후 12시부터 새벽 2시까지

블리커 스트리트 피자는 웨스트 빌리지 중심부에 자리 잡은 명소입니다.

고민하느라 시간 낭비하고 싶지 않으세요? 실패할 확률이 없는 전통 마르게리타 피자 한 조각을 주문하세요.

좀 더 색다른 맛을 원한다면, 신선한 마리나라 소스, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 빵가루 약간, 그리고 올리브 오일을 얹은 논나 마리아 피자를 추천합니다.

글루텐 프리 및 비건 옵션

피자가 최고로 인기 있는 도시에서는 식단 선호도 때문에 즐거움을 포기할 필요가 없습니다.

뉴욕은 모든 입맛을 만족시킬 수 있는 다양하고 맛있는 글루텐 프리 및 비건 피자 옵션을 제공합니다.

글루텐 없음

주소: 뉴욕시 설리번 스트리트 206번지. 길찾기 .

영업시간: 매일 - 오후 12시부터 오후 11시까지

그리니치 빌리지 중심부에 위치한 센자 글루텐은 글루텐 프리의 천국입니다. 메뉴 전체가 글루텐 프리이지만, 이곳의 대표 피자는 "센자 클라시카"입니다.

채식주의자를 위한 특별한 메뉴로는 글루텐 프리 크러스트 위에 유제품이 들어가지 않은 모짜렐라 치즈, 아티초크, 방울토마토, 신선한 바질을 듬뿍 얹은 "센자 베가나"를 추천합니다.

스크리머스 피자리아

주소: 크라운 하이츠, 프랭클린 애비뉴 685번지, 브루클린, 뉴욕시. 길찾기 .

영업시간: 월요일~목요일 - 오후 12시~오후 10시; 금요일~일요일 - 오후 12시~자정

브루클린 그린포인트에 위치한 스크리머스 피자리아는 비건 피자 애호가들의 천국입니다.

캐슈넛으로 만든 모짜렐라 치즈, 세이탄 소시지, 피망, 양파, 블랙 올리브가 조화롭게 어우러진 풍미 가득한 "비건 슈프림"을 놓치지 마세요.

독특한 맛을 원하신다면 비건 페스토, 토마토, 시금치가 들어간 "페스토 매니페스토"를 주문해 보세요.

완벽한 피자 경험을 위한 팁

뉴욕의 피자 문화를 탐험하는 것은 단순히 괜찮은 피자집을 찾는 것만이 아니라, 피자 여행을 최대한으로 즐기는 것이기도 합니다.

잊지 못할 경험을 만들기 위한 몇 가지 팁을 소개합니다.

타이밍이 중요합니다

긴 줄을 피하려면 사람이 적은 시간대, 일반적으로 오후 2시에서 4시 사이 또는 저녁 9시 이후에 피자 가게를 방문하세요.

전세

대부분의 피자집은 예약을 받지 않지만, 특히 단체 손님의 경우 예약을 받는 곳도 있습니다.

로베르타에서 특별한 경험을 원하신다면 테이블을 예약하고 산 마르자노 토마토, 모짜렐라, 바질이 듬뿍 들어간 유명한 마르게리타 피자를 맛보세요.

동네 탐방

피자 시식과 함께 주변 동네를 여유롭게 산책해 보세요.

조스 피자에서 클래식 피자를 즐긴 후, 그리니치 빌리지를 산책하고 워싱턴 스퀘어 공원을 둘러보세요.

비밀 메뉴 항목

많은 피자집에는 메뉴에 없는 특별 메뉴가 있습니다. 검색해 보거나 식당에 직접 문의해 보세요.

폴리 지스(Paulie Gee's)에서는 수제 비건 소시지, 아몬드 리코타 치즈, 어린 루꼴라가 들어간 "인 리코타 다 비건(In Ricotta Da Vegan)"을 꼭 드셔보세요.

이 팁들을 기억해 두면 뉴욕시가 제공하는 다양하고 맛있는 피자를 제대로 즐길 준비가 될 것입니다.

자주 묻는 질문

대표 이미지: SerhiiBobyk (Getty Images 제공, Canva)