Labākās ēdināšanas vietas Parīzē
Apurva Sinha
·6 min read
Izbaudiet kulinārijas galvaspilsētu: mūsu profesionālais ceļvedis pa labākajiem Parīzes restorāniem
Mīlestības un gaismas pilsēta Parīze tiek atzīta arī par pasaules gardēžu galvaspilsētu. Nav brīnums, ka Parīze ir obligāti jāredz gardēžiem, pateicoties bagātam kulinārijas mantojumam un daudzām lieliskām ēdināšanas iespējām. Šeit ir dažas no labākajām ēdināšanas vietām Parīzē, sākot no tradicionāliem franču bistro līdz izsmalcinātiem Michelin zvaigžņu restorāniem.
Le Comptoir du Relais
Klasisks Parīzes restorāns ar nosaukumu Le Comptoir du Relais atrodas Senžermēndeprē rajonā. Restorāna šefpavārs Īvs Kamdebords ir Parīzes bistro kustības aizsācējs, kas uzsver augstākās kvalitātes sastāvdaļas un izdomas bagātus ēdienus par saprātīgām cenām. Pastāvīgi mainīgajā ēdienkartē izceļas foie gras terīne, konfitēta cūkas vēdera gaļa un tradicionālais franču deserts Paris-Brest.
Adrese: 5 Carrefour de l'Odéon, 75006 Parīze
Cena: 40–60 eiro vienai personai
Darba laiks: Atvērts katru dienu, no plkst. 12:00 līdz 14:30 un no plkst. 19:00 līdz 22:30
Tīmekļa vietne: https://www.hotel-paris-relais-saint-germain.com/restaurant-comptoir.php
Chez L'Ami Jean
"L'Ami Jean" ir pieticīgs bistro ar spēcīgu personību, kas atrodas modernajā Oberkampf rajonā. Basku virtuves iedvesmotie ēdieni restorānā tiek gatavoti ar mīlestību un prasmi, radot mājīgus un elegantus ēdienus. Slavenais rīsu pudiņš, kas tiek gatavots pēc pasūtījuma un pasniegts milzīgā vara katlā, ir obligāti jāizmēģina "L'Ami Jean" maltīte.
Adrese: Malāra iela 27, 75007 Parīze
Cena: 50–70 eiro vienai personai
Darba laiks: Atvērts no pirmdienas līdz piektdienai, no plkst. 12:00 līdz 14:00 un no plkst. 19:00 līdz 22:00
Tīmekļa vietne: https://www.amijean.eu/
Chez L'Ami Louis
Chez L'Ami Louis ir Parīzes iestāde, kas piedāvā tradicionālos franču ēdienus kopš 1924. gada. Restorāna lauku dizains un mājīgā atmosfēra padara to par iecienītu galamērķi gan iedzīvotājiem, gan apmeklētājiem. Ēdienkartē ir daudz gaļas ēdienu, tostarp tādas iespējas kā cepta vista, teļa nieres un foie gras. Chez L'Ami Louis ir lieliska vieta grupu vakariņām, jo ēdieni ir sātīgi un paredzēti dalīšanai.
Adrese: Vertbois iela 32, 75003 Parīze
Cena: 80–120 eiro vienai personai
Darba laiks: Atvērts no pirmdienas līdz piektdienai, no plkst. 12:00 līdz 14:30 un no plkst. 19:00 līdz 23:00
Tīmekļa vietne: https://www.chezlamilouis.fr/
Septims
11. apgabalā atrodas mūsdienīga franču ēstuve ar nosaukumu Septime. Šefpavāra Bertrāna Grebo inovatīvajā un neparastajā virtuvē ietilpst tādi ēdieni kā jēra gaļa ar artišokiem un olīvām, kā arī kūpināts zutis ar zaļajiem āboliem un mārrutkiem. Restorāns ir iecienīts gardēžu vidū, kuri meklē mierīgāku ēšanas pieredzi, pateicoties tā vienkāršajam dizainam un mierīgajai atmosfērai.
Adrese: 80 Rue de Charonne, 75011 Parīze
Cena: 70–100 eiro vienai personai
Darba laiks: Atvērts no pirmdienas līdz piektdienai, no plkst. 12:15 līdz 14:00 un no plkst. 19:30 līdz 22:00
Tīmekļa vietne: https://www.septime-charonne.fr/
Le Žils Verns
Augstākās klases restorāns Le Jules Verne atrodas Eifeļa torņa otrajā stāvā un piedāvā elpu aizraujošu skatu uz Parīzi. Restorānu vada pazīstamais šefpavārs Alēns Dukass, kas piedāvā tradicionālus franču ēdienus ar modernu pieskārienu. Līdztekus izcilai vīnu izvēlei degustācijas ēdienkartē bija iekļauti tādi gardumi kā teļa gaļas dziedzeri ar trifelēm un jūras ķemmīšgliemenes ar kaviāru.
Adrese: Champ de Mars, 5 Avenue Anatole France, 75007 Parīze
Cena: 200–300 eiro vienai personai
Darba laiks: Atvērts katru dienu pusdienām un vakariņām
Tīmekļa vietne: https://www.lejulesverne-paris.com/
Franču valoda
Šikais restorāns Frenchie atrodas rosīgajā Marē rajonā. Šefpavāra Gregorija Maršāna pieredze Ņujorkā ir būtiski ietekmējusi viņa virtuvi, radot ēdienus, kuros ir gan franču, gan amerikāņu garša. Frenchie kūpinātā liellopa gaļa ar marinētiem sīpoliem un sinepēm ir restorāna firmas ēdiens, taču ēdienkartē vienmēr ir kaut kas svaigs un interesants.
Adrese: 5 Rue du Nil, 75002 Parīze
Cena: 50–70 eiro vienai personai
Darba laiks: Atvērts otrdienās–sestdienās, plkst. 18.00–23.00
Tīmekļa vietne: https://frenchie-restaurant.com/
Le Grand Véfour
Palais Royal ir vēsturisks restorāns ar nosaukumu Le Grand Véfour. Kopš tā atvēršanas 1784. gadā restorāns ir pasniedzis maltītes tādiem viesiem kā Napoleons un Žans Kokto. Ēdienkartē ir tradicionāli franču ēdieni, tostarp omāru biska, cepts balodis un krēmbrulee. Le Grand Véfour ir obligāti jāapmeklē ikvienam, kas interesējas par Parīzes virtuvi, pateicoties tā izsmalcinātajam dizainam un izcilajai vēsturei.
Adrese: 17 Rue de Beaujolais, 75001 Parīze
Cena: 150–200 eiro vienai personai
Darba laiks: Atvērts katru dienu, no plkst. 12:00 līdz 14:00 un no plkst. 19:00 līdz 22:30
Tīmekļa vietne: https://www.grand-vefour.com/
L'Ambroisie
Uz Île Saint-Louis atrodas trīs Michelin zvaigžņu restorāns ar nosaukumu L'Ambroisie. Zilais krabis ar trifelēm un balodis ar foie gras ir tikai daži no šefpavāra Bernāra Pakū ēdieniem, kas izceļas ar savu izsmalcinātību un uzmanību detaļām. Restorāns ir iecienīts īpašos pasākumos vai vienreizējai maltītei, pateicoties tā izsmalcinātajai ēdamzālei un izcilajai apkalpošanai.
Adrese: 9 Place des Vosges, 75004 Parīze
Cena: 300–500 eiro vienai personai
Darba laiks: Atvērts otrdienās–sestdienās, plkst. 12:00–14:00 un plkst. 19:00–22:00
Tīmekļa vietne: https://www.ambroisie-paris.com/
Les Papilles
Latīņu kvartālā atrodas neatklāts dārgakmens, kas pazīstams kā Les Papilles. Vienkāršas trīs ēdienu kompleksās ēdienkartes, kas katru dienu mainās atkarībā no šefpavāra idejām un svaigākajām pieejamajām sastāvdaļām, veido restorāna pamatprincipu. Ēdienkarte ar fiksētu cenu padara to par pieejamu izvēli, ja vēlaties baudīt izsmalcinātu franču ēdienu. Vīnu karte Les Papilles ir tikpat ievērojama un piedāvā vīnu izvēli no visas Francijas.
Adrese: Geja Lusaka iela 30, 75005 Parīze
Cena: 30–50 eiro vienai personai
Darba laiks: Atvērts no pirmdienas līdz sestdienai, no plkst. 12:00 līdz 14:30 un no plkst. 19:00 līdz 22:30
Tīmekļa vietne: https://www.lespapillesparis.fr/
Le Šatobriāna
Stilīgajā Belvilas rajonā atrodas moderna Belvilas kafejnīca ar modernu atmosfēru un mūsdienīgu kafejnīcu ar nosaukumu Le Chateaubriand. Austeres ar kivi un liellopa tartars ar anšoviem ir tikai divi piemēri no izgudrojuma un jautrības, ko rada šefpavārs Inaki Aizpitarte. Ēdnīca ir iecienīta gan iedzīvotāju, gan gardēžu vidū, pateicoties tās draudzīgajai atmosfērai un saprātīgajām cenām.
Adrese: 129 Avenue Parmentier, 75011 Parīze
Cena: 60–100 eiro vienai personai
Darba laiks: Atvērts no trešdienas līdz svētdienai, no plkst. 19:30 līdz 22:30
Tīmekļa vietne: https://lechateaubriand.net/
Secinājums
Parīzē ir pieejamas dažādas labākās ēdināšanas alternatīvas, kas piemērotas visām vēlmēm un cenu diapazoniem. Gaismas pilsētā ikviens atradīs kaut ko sev tīkamu, sākot no klasiskiem bistro līdz modernām Michelin zvaigžņu ēstuvēm. Šīs desmit ēstuves pārstāv tikai nelielu daļu no Parīzes neticamajiem gastronomiskajiem piedzīvojumiem un neticamajām gastronomiskajām pieredzēm, ko Parīze var piedāvāt. Labu apetīti!
Ieteicamā literatūra
#Labākās ēdināšanas vietas Romā
#Labākās ēdināšanas vietas Ņujorkā
Sīkāka informācija par tūristu jautājumiem par vienkāršām ēdināšanas vietām Parīzē.
1. Kāds diennakts laiks ir ideāls pusdienošanai Parīzē?
Restorāni Parīzē parasti piedāvā vakariņas no pulksten 19:00 līdz 22:00 un pusdienas no pulksten 12:00 līdz 14:00. Tā kā daži restorāni var būt slēgti noteiktā diennakts laikā, labāk ir veikt rezervāciju sev piemērotākajā laikā.
2. Vai Parīzes ēdināšanas iestādes atbilst uztura prasībām?
Daudzi Parīzes restorāni var pielāgoties īpašām uztura vajadzībām, piemēram, veģetārismam vai bezglutēna diētai. Veicot rezervāciju vai pirms pasūtījuma veikšanas, ieteicams informēt restorānu par visiem uztura ierobežojumiem.
3. Kāda ir Parīzes dzeramnaudas došanas tradīcija?
Lai gan Parīzē dzeramnaudas atstāšana nav obligāta, to ir tradicionāli darīt, ja saņemat izcilu apkalpošanu. Procentuālā daļa bieži vien svārstās no 5% līdz 10% no kopējās summas.
4. Kāda ir tipiska pusdienu cena restorānā Parīzē?
Restorāna atrašanās vieta, virtuve un formalitāte var būtiski ietekmēt vidējo vakariņu cenu Parīzes ēstuvē. Trīs ēdienu pusdienas ar vīnu parasti maksā no 30 līdz 200 eiro vienai personai.
5. Vai Parīzes brokastis ir dārgas?
Brokastis viesnīcās var būt dārgas. Parasti Parīzes brokastis sastāv no tartīna (grauzdiņa) un ievārījuma vai kruasāna ar kafiju. Ja dzīvojat dzīvoklī, varat vienkārši iegādāties sviestu un ievārījumu savā apkārtnē esošajā Monoprix veikalā par dažiem dolāriem, kā arī bageti par aptuveni vienu eiro vai vienu piecdesmit eiro.
Piedāvātais attēls: Tripadvisor.com