Najboljša mesta za jesti v Parizu
Apurva Sinha
·7 min read
Uživajte v kulinarični prestolnici: Naš profesionalni vodnik po najboljših restavracijah v Parizu
Pariz, mesto ljubezni in svetlobe, velja tudi za svetovno prestolnico gurmanov. Ni čudno, da je Pariz nepogrešljiva destinacija za gurmane, saj ima bogato kulinarično dediščino in številne odlične možnosti prehranjevanja. Tukaj je nekaj najboljših restavracij v Parizu, od tradicionalnih francoskih bistrojev do prefinjenih restavracij z Michelinovimi zvezdicami.
Le Comptoir du Relais
Klasična pariška restavracija Le Comptoir du Relais se nahaja v okrožju Saint-Germain-des-Prés. Yves Camdeborde, kuhar restavracije, je predhodnik pariškega gibanja bistrômy, ki poudarja vrhunske sestavine in inovativne jedi po razumnih cenah. Med jedmi, ki izstopajo na nenehno spreminjajočem se jedilniku, so terina iz gosjih jeter, konfitiran svinjski trebuh in tradicionalna francoska sladica Paris-Brest.
Naslov: 5 Carrefour de l'Odéon, 75006 Pariz
Cena: 40-60 evrov na osebo
Delovni čas: Odprto vsak dan, od 12:00 do 14:30 in od 19:00 do 22:30
Spletna stran: https://www.hotel-paris-relais-saint-germain.com/restaurant-comptoir.php
Pri prijatelju Jeanu
L'Ami Jean je skromen bistro z veliko osebnostjo, ki se nahaja v trendovski soseski Oberkampf. Baskovsko navdihnjene jedi v restavraciji so pripravljene z ljubeznijo in spretnostjo, kar daje domače in elegantne jedi. Znani rižev puding, ki ga pripravljajo po naročilu in postrežejo v ogromnem bakrenem loncu, je obrok, ki ga morate v L'Ami Jean poskusiti.
Naslov: 27 Rue Malar, 75007 Pariz
Cena: 50-70 evrov na osebo
Delovni čas: Odprto od ponedeljka do petka, od 12:00 do 14:00 in od 19:00 do 22:00
Spletna stran: https://www.amijean.eu/
Pri prijatelju Louisu
Chez L'Ami Louis je pariška restavracija, ki že od leta 1924 streže tradicionalne francoske jedi. Zaradi rustikalnega dizajna in prijetnega vzdušja je restavracija priljubljena destinacija tako za domačine kot za obiskovalce. Jedilnik je bogat z mesom, vključno z jedmi, kot so pečen piščanec, telečje ledvice in gosja pašteta. Chez L'Ami Louis je odlična za večerjo v skupini, saj so jedi obilne in zasnovane za deljenje.
Naslov: 32 Rue Vertbois, 75003 Pariz
Cena: 80-120 evrov na osebo
Delovni čas: Odprto od ponedeljka do petka, od 12:00 do 14:30 in od 19:00 do 23:00
Spletna stran: https://www.chezlamilouis.fr/
Septime
V 11. okrožju se nahaja sodobna francoska restavracija Septime. Inovativna in domiselna kuhinja chefa Bertranda Grébauta vključuje jedi, kot sta jagnjetina z artičokami in olivami ter prekajena jegulja z zelenim jabolkom in hrenom. Restavracija je zaradi preproste zasnove in mirnega vzdušja priljubljena med gurmani, ki iščejo bolj sproščeno kulinarično izkušnjo.
Naslov: 80 Rue de Charonne, 75011 Pariz
Cena: 70-100 evrov na osebo
Delovni čas: Odprto od ponedeljka do petka, od 12:15 do 14:00 in od 19:30 do 22:00
Spletna stran: https://www.septime-charonne.fr/
Jules Verne
Le Jules Verne, restavracija najvišjega kalibra, se nahaja v drugem nadstropju Eifflovega stolpa in ponuja dih jemajoč razgled na Pariz. Alain Ducasse, znani kuhar, vodi restavracijo, ki ponuja tradicionalno francosko hrano s sodobnim pridihom. Poleg izjemne izbire vin je degustacijski meni vključeval tudi dobrote, kot so telečji kruhki s tartufi in morske pokrovače s kaviarjem.
Naslov: Champ de Mars, 5 Avenue Anatole France, 75007 Pariz
Cena: 200-300 evrov na osebo
Ure: Odprto vsak dan za kosilo in večerjo
Spletna stran: https://www.lejulesverne-paris.com/
Francoz
Elegantna restavracija Frenchie se nahaja v živahni soseski Marais. Izkušnje chefa Gregoryja Marchanda v New Yorku so pomembno vplivale na njegovo kuhinjo, kar je privedlo do jedi, ki so tako francoskega kot ameriškega okusa. Frenchiejeva prekajena govedina z vloženo čebulo in gorčico je značilna jed restavracije, vendar je na jedilniku vedno nekaj svežega in zanimivega.
Naslov: 5 Rue du Nil, 75002 Pariz
Cena: 50-70 evrov na osebo
Delovni čas: Odprto od torka do sobote, od 18.00 do 23.00
Spletna stran: https://frenchie-restaurant.com/
Le Grand Véfour
V Palais Royalu se nahaja zgodovinska restavracija Le Grand Véfour. Od odprtja leta 1784 je restavracija stregla obroke gostom, vključno z Napoleonom in Jeanom Cocteaujem. Na jedilniku so tradicionalne francoske jedi, vključno z bisque iz jastoga, pečenim golobom in crème brûléejem. Le Grand Véfour je zaradi izvrstnega dizajna in izjemne zgodovine lokacija, ki jo morajo obiskati vsi, ki jih zanima pariška kuhinja.
Naslov: 17 Rue de Beaujolais, 75001 Pariz
Cena: 150-200 evrov na osebo
Delovni čas: Odprto vsak dan, od 12:00 do 14:00 in od 19:00 do 22:30
Spletna stran: https://www.grand-vefour.com/
L'Ambroisie
Na otoku Île Saint-Louis se nahaja restavracija L'Ambroisie s tremi Michelinovimi zvezdicami. Modra rakovica s tartufi in golob s foie gras sta le dve od jedi chefa Bernarda Pacauda, znanih po svoji prefinjenosti in pozornosti do detajlov. Restavracija je zaradi izvrstne jedilnice in izjemne postrežbe priljubljena za posebne dogodke ali za enkratno kulinarično izkušnjo.
Naslov: 9 Place des Vosges, 75004 Pariz
Cena: 300-500 evrov na osebo
Delovni čas: Odprto od torka do sobote, od 12.00 do 14.00 in od 19.00 do 22.00
Spletna stran: https://www.ambroisie-paris.com/
Les Papilles
V Latinski četrti se nahaja neodkriti biser, znan kot Les Papilles. Osnovno načelo restavracije so preprosti trihodni meniji, ki se dnevno spreminjajo glede na ideje kuharja in najsvežejše sestavine. Jedilnik s fiksno ceno omogoča dostopno izbiro za odlično francosko hrano. Vinska karta v Les Papilles je prav tako izjemna in ponuja izbor vin iz vse Francije.
Naslov: 30 Rue Gay-Lussac, 75005 Pariz
Cena: 30-50 evrov na osebo
Delovni čas: Odprto od ponedeljka do sobote, od 12:00 do 14:30 in od 19:00 do 22:30
Spletna stran: https://www.lespapillesparis.fr/
Le Chateaubriand
V trendovski četrti Belleville je sodobna kavarna Le Chateaubriand. Ostrige s kivijem in goveji tatar z inčuni sta le dva primera izvirne in zabavne hrane, ki jo ustvarja kuhar Inaki Aizpitarte. Gostilna je zaradi prijaznega vzdušja in razumnih cen priljubljena tako med prebivalci kot med gurmani.
Naslov: Avenue Parmentier 129, 75011 Pariz
Cena: 60-100 evrov na osebo
Delovni čas: Odprto od srede do nedelje, od 19.30 do 22.30
Spletna stran: https://lechateaubriand.net/
Zaključek
V Parizu je na voljo veliko različnih možnosti za prehranjevanje, ki ustrezajo vsem željam in cenovnim razredom. V Mestu luči se najde nekaj za vsakogar, od klasičnih bistrojev do najsodobnejših restavracij z Michelinovimi zvezdicami. Teh deset restavracij predstavlja le majhen del neverjetnih pariških gastronomskih doživetij. Dober tek!
Priporočeno branje
#5 najboljših destinacij za gurmane
#Najboljša mesta za jesti v Rimu
#Najboljša mesta za jesti v New Yorku
Podrobnosti o turističnih vprašanjih o preprostih restavracijah v Parizu.
1. Kateri čas dneva je idealen za večerjo v Parizu?
Restavracije v Parizu običajno ponujajo večerjo od 19. do 22. ure in kosilo od 12. do 14. ure. Ker se nekatere restavracije lahko zaprejo ob določenih urah dneva, je bolje, da rezervirate mizo za čas, ki vam najbolj ustreza.
2. Ali pariške restavracije upoštevajo prehranske potrebe?
Številne restavracije v Parizu lahko ustrežejo posebnim prehranskim potrebam, kot sta vegetarijanstvo ali dieta brez glutena. Ob rezervaciji ali pred oddajo naročila je priporočljivo, da restavracijo obvestite o morebitnih prehranskih omejitvah.
3. Kakšna je pariška navada dajanja napitnin?
Čeprav v Parizu ni treba pustiti napitnine, je tradicionalno, da to storite, če ste deležni izjemne storitve. Odstotek se pogosto giblje med 5 % in 10 % celotnega zneska.
4. Kakšna je tipična cena kosila v restavraciji v Parizu?
Lokacija, kuhinja in formalnost restavracije lahko pomembno vplivajo na povprečno ceno večerje v pariški restavraciji. Trihodno kosilo z vinom se običajno giblje med 30 in 200 evri na osebo.
5. Je pariški zajtrk drag?
Zajtrk v hotelih je lahko drag. Običajno pariški zajtrk sestavljata tartin (toast) in marmelada ali rogljiček s kavo. Če živite v stanovanju, lahko v lokalnem Monoprixu za nekaj dolarjev preprosto dobite maslo in marmelado, bageto pa za približno en evro ali poldrugi evro.
Izpostavljena slika: Tripadvisor.com