New York'ta Mutlaka Denemeniz Gereken 20 İkonik Yemek
Apurva Sinha
·9 min read
New York City, her zevke hitap eden zengin ve ikonik yemek çeşitliliğiyle yemek severler için bir cennettir.
Bu yazımızda, sizi New York'un kalbine doğru bir gastronomi yolculuğuna çıkaracağız ve şehrin çeşitli yemek kültürünü tanımlayan 20 ikonik yemeği öne çıkaracağız.
İster yemek tutkunu olun ister sadece New York'un en iyi lezzetlerini tatmak isteyin, bu yemekler şehrin mutfak kültürünün özünü yansıtıyor.
Sosisli sandviç gibi klasik sokak yemeklerinden, somonlu bagel gibi uluslararası lezzetlere kadar her yemeğin anlatacak eşsiz bir hikayesi ve sunacak enfes bir tadı var.
Gelin, New York'ta denemeniz gereken 20 ikonik yemeği birlikte keşfedelim.
Bize göre, bunlar New York'ta denemeniz gereken en ikonik 20 yemek. İster yerli olun ister turist, bunları gezi planınıza eklemelisiniz!
#1 İtalyan Pastane Ürünleri: Cannoli - Madonia Pastanesi
Bronx'un kalbinde yer alan Madonia Bakery, şehrin en enfes cannoli'lerinden bazılarını üretiyor. Bu ikonik İtalyan pastaları, New York şehrinde mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında.
Mükemmel şekilde kızartılmış çıtır bir kabuk, kremalı ve tatlı bir ricotta dolgusunu sarıyor.
Madonia'nın cannoli'sindeki doku ve lezzetlerin birleşimi tek kelimeyle muhteşem.
Bu 100 yıllık Sicilya fırını, New York'ta mutlaka denenmesi gereken yerlerden biri.
Mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasında pane di casa, ciccola ve gökkuşağı kurabiyeleri yer alıyor. Adres: 2348 Arthur Ave, Bronx, NY 10458. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Pazartesi - Cumartesi: 06:30 - 19:00; Pazar: 06:30 - 18:00
#2 Charles Pan-Fried Chicken'dan kızarmış tavuk
En mükemmel kızarmış tavuk deneyimini arıyorsanız, Charles Pan-Fried Chicken'dan başka bir yere bakmanıza gerek yok.
Onların eşsiz lezzetinin sırrı, her partiyi mükemmel bir şekilde kızartmak için kullandıkları, özel olarak baharatlandırılmış dökme demir tavalarda yatıyor.
Sonuç? Her lokmada dışı altın renginde, çıtır çıtır, içi sulu ve yumuşak bir et.
Adres: 2348 Arthur Ave, Bronx, NY 10458. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Pazar-Perşembe: 11:00 - 22:00; Cuma ve Cumartesi: 11:00 - 23:00
#3 Gray's Papaya'nın Franks restoranındaki sosisli sandviçler
New York şehrinin gastronomi keşfi, ikonik bir sokak yemeği olan klasik sosisli sandviçi tatmadan tamamlanmış sayılmaz.
Gerçek bir deneyim için Gray's Papaya'ya gidin.
Yerel halkın sevgiyle "Frank's" diye adlandırdığı bu efsanevi sosisli sandviççi, 1937'den beri lezzetli sosisli sandviçler sunuyor.
Adres: 2090 Broadway, New York, NY 10023. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Günde 24 saat
JG Melon'da 4 Numaralı Cheeseburger
JG Melon çizburgeri, yumuşak ve kızarmış bir ekmeğin arasına yerleştirilmiş, mükemmel pişmiş, sulu köftesiyle adeta bir sanat eseri.
Peynir, etin üzerinde eriyerek lezzetli ve keyifli bir deneyim yaratıyor.
Burası New York'ta cheeseburger yemek için en iyi yerlerden biri.
Adres: 1291 3rd Ave, New York, NY 10021. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Pazartesi - Cumartesi – 11.30 - 03.00; Pazar – 11.30 - 01.00
#5 Joe's Shanghai'deki çorba mantıları
Sade cephesi ve hareketli atmosferiyle Joe's Shanghai, bu otantik ve iç ısıtan Çin lezzetini deneyimleyebileceğiniz yerdir.
Mükemmel bir şekilde buharda pişirilmiş mantılar, ilk ısırığınızda ağzınızdan fışkıran lezzetli bir et suyuyla doldurulur ve bu et suyu, yumuşak ve aromatik domuz eti veya yengeç eti dolgusuyla karışır.
Adres: 46 Bowery, New York, NY 10013. Yol Tarifi Alın
Açılış saatleri: Pazar - Cumartesi – 11:00 - 22:00
Grand Central Oyster Bar'da 6 numaralı Manhattan istiridye çorbası.
New York şehrinin ikonik yemeklerini keşfederken, Grand Central Oyster Bar'daki Manhattan istiridye çorbası zamansız bir klasiktir.
Bu canlı ve doyurucu domates çorbası, Oyster Bar'ın 1913'te kapılarını açtığından beri menünün vazgeçilmez bir parçası olmuştur.
Adres: 89 E 42nd St, New York, NY 10017. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Pazartesiden Cumaya – 11.30 - 21.30
Keens Steakhouse'da 7 numaralı Kuzu Pirzola
New York'ta mutlaka tatmanız gereken ikonik yemeklerden biri de Keens Steakhouse'daki Kuzu Pirzola'dır.
Koyun pirzolası menülerinin klasiklerinden biri ve bu et lokantasının zamansız cazibesinin bir kanıtı.
Kızgın bir tabakta servis edilen kuzu pirzola, mükemmel şekilde dinlendirilmiş ve uzmanlıkla sulu bir kıvama gelene kadar pişirilmiş, doyurucu ve lezzetli bir kuzu eti parçasıdır.
Adres: 72 W 36th St, New York, NY 10018. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri:
Pazartesiden Cumaya, gündüz saatleri 11:45 - 22:30 arası;
Cumartesi ve Pazar – 17:00 - 22:30
#8 Al papaz tacos, Los Tacos No. 1'de
New York şehrinin kalbinde otantik Meksika lezzetlerine olan özleminizi gidermek söz konusu olduğunda, Los Tacos No. 1 gidilecek yerdir.
Uzmanlık alanları: Al Pastor Taco'lar. Bu ağız sulandıran lezzetler, şehrin mutfak çeşitliliğinin gerçek bir kanıtı.
Adres: 75 9th Ave, New York, NY 1001. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Pazartesi - Cumartesi – 11:00 - 22:00; Pazar – 11:00 - 21:00
#9 S&P'de yumurta kreması
New York şehrinin ikonik yemeklerini keşfederken, kaçırmamanız gereken lezzetlerden biri de klasik Egg Cream'dir.
Adına rağmen, bu kremalı içecek ne yumurta ne de krema içerir.
Egg Cream, soğuk sütün çikolata şurubu ve soda ile karıştırılmasıyla yapılan basit ama sevilen bir içecektir.
Adres: 174 5th Ave, New York, NY 10010. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Pazartesi - Cuma: 08:00 - 17:00; Cumartesi ve Pazar: 09:00 - 17:00
Magnolia Pastanesi'ndeki 10 numaralı Muzlu Puding
New York şehrine yapılan bir ziyaret, Magnolia Bakery'deki ikonik muzlu pudingi tatmadan tamamlanmış sayılmaz.
Magnolia Bakery'nin Muzlu Pudingi, vanilyalı puding, olgun muz ve Nilla bisküvilerinin katmanlarından oluşan kremsi ve lezzetli bir karışımdır.
Adres: Birden Fazla Konum
| Eğer New York'taki ikonik restoranları bulmak istiyorsanız, işte size daha fazla bilgi: • New York'ta kaçırmamanız gereken en iyi 5 restoran • New York'ta en iyi pizzayı nerede bulabilirsiniz? • New York'taki en iyi Çin yemekleri |
#11 John's of Bleecker Street'te kömür fırınında pişirilmiş pizza
1929'da kurulan John's, nesillerdir sürdürülen bir gelenek olan kömür fırınında pişirilmiş pizzalarıyla ünlüdür.
Kömür fırınından gelen yoğun ısı, ince, çıtır bir kabuk ve hafif, isli bir lezzet oluşturarak klasik malzemeler için mükemmel bir zemin hazırlıyor.
Adres: 278 Bleecker St, New York, NY 10014. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Pazar-Perşembe – 11.30 - 22.00; Cuma ve Cumartesi – 11.30 - 23.00
#12 Joe's Pizza'da sade dilim pizza
Sade dilim, sadelik ve lezzetin ustaca birleşimidir.
İnce, katlanabilir bir hamur, bol miktarda domates sosu ve mozzarella peynirini destekleyerek ekşi ve kremamsı lezzetlerin mükemmel dengesini oluşturuyor.
Kenarları çıtır çıtır olan hamur, her ısırıkta o doyurucu çıtırtıyı sağlıyor. New York'un özünü yakalayan türden bir pizza; gösterişsiz, sadece lezzet.
Adres: 7 Carmine St, New York, NY 10014. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Pazar-Perşembe 10:00 - 03:00; Cuma ve Cumartesi 10:00 - 05:00
#13 Mamoun's'ta Falafel
Mamoun's, 40 yılı aşkın süredir ağız sulandıran falafel servisi yapan, New York şehrinin köklü mekanlarından biridir.
Onların falafel tarifi oldukça basit: kızarmış nohut köfteleri veya topları, sıcak pide ekmeğinin içine konuluyor ve yanında taze marul, domates ve bolca tahin sosuyla servis ediliyor.
Sonuç? Şehri gezerken hızlıca atıştırmak için mükemmel, lezzetli ve doyurucu bir el yemeği.
Adres: 119 Macdougal St, New York, NY, 1001. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Pazar-Perşembe – 11:00 - 02:00; Cuma ve Cumartesi – 11:00 - 04:00
#14 Veselka'da Pierogi
New York şehrindeyken, şehrin mutfak harikalarını keşfetmek şarttır ve eğer geleneksel bir lezzet arıyorsanız, Veselka'daki pierogi'yi kaçırmayın.
East Village'ın kalbinde yer alan bu ikonik Ukrayna lokantası, onlarca yıldır enfes pierogiler sunuyor.
Adres: 144 2nd Ave, New York, NY 10003. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Pazartesi - Cumartesi – 08:00 - 24:00; Pazar – 08:00 - 23:00
#15 Dominique Ansel Pastanesi'ndeki Cronut
Cronut, kruvasan ve donutun muhteşem birleşimiyle ortaya çıkan ve dünyayı kasıp kavuran gerçek bir ikon.
Bu hamur işi şaheseri, gevrek, tereyağlı kruvasan katmanlarıyla kızarmış, şeker kaplı donutun enfes lezzetinin mükemmel bir karışımıdır.
Sonuç olarak, dışı çıtır, içi yumuşak ve sürekli değişen enfes bir lezzet dolgusuyla cennetten bir lezzet ortaya çıkıyor.
Adres: 189 Spring St, New York, NY 10012. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Pazar - Cumartesi – 08:00 - 19:00
Russ & Daughters'da somon füme ve krem peynirli 16 numaralı simit.
Öncelikle taze pişmiş, genellikle elde açılmış, yumuşak bir simit alın ve üzerine bolca kadifemsi krem peynir sürün.
Russ & Daughters'ı gerçekten farklı kılan şey, krem peynirin üzerine serilen, ipeksi, ince dilimlenmiş, ev yapımı somon fümeleridir.
Peynirin hafif, kremsi zenginliği, tuzlu ve tereyağlı somon füme ile mükemmel bir denge oluşturuyor.
Adres: 179 E Houston St, New York, NY 10002. Yol Tarifi Alın .
Açılış saatleri: Pazar - Cumartesi – 08:00 - 16:00
Katz's Deli'de 17 numaralı Çavdar Ekmeğinde Pastırma
Katz's'ın çavdar ekmeği üzerine pastırması, mutfak sanatının bir şaheseri.
Uzmanlar tarafından özenle kürlenip tütsülenen, yumuşak ve sulu pastırma, taze çavdar ekmeği dilimleri arasına bolca yerleştirilmiştir.
Sulu etin, baharatlı kahverengi hardalın ve hafif turşunun birleşimi, damak tadınızı coşturacak bir lezzet senfonisi yaratıyor.
Adres: 205 E Houston St, New York, NY 10002. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri: Pazartesi - Cuma – 08:00 - 24:00; Pazar – 24:00 - 23:00
#18 Hometown Bar-B-Que'de Dana Göğsü
New York'ta mutlaka denemeniz gereken ikonik yemeklerden biri de Hometown Bar-B-Que'deki ağız sulandıran dana brisket'idir.
Dana göğsü, mükemmel bir şekilde yavaş pişirilerek, ağzınızda adeta eriyen, yumuşak ve lezzetli bir et elde edilir.
Adres: 454 Van Brunt St, Brooklyn, NY 11231. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri:
Salıdan Perşembeye ve Pazar günleri – 12:00 - 22:00 arası;
Cuma ve Cumartesi – 12:00 - 23:00
#19 Peppa's'ta Jerk tavuk
Acı soslu, nefis bir tavuk etinin, acı biber, yenibahar, kekik ve sarımsağın yakıcı bir karışımıyla marine edildiğini hayal edin.
Ardından tavuk, mükemmel bir kıvama gelene kadar yavaş pişirilir; sonuç olarak, damaklarınızda dans eden dumanlı ve baharatlı bir lezzetle birlikte yumuşak, sulu bir et elde edilir.
Adres: Birden Fazla Konum
#20 Brennan ve Carr'da kızarmış biftekli sandviç
Brennan & Carr'ın dana eti ve rosto sandviçinin güzelliği sadeliğinde yatıyor.
Yumuşacık bir ekmek, mükemmel bir şekilde yavaş pişirilmiş, yumuşacık dana rosto dilimleriyle bolca doldurulmuş ve lezzetini artıran ve doyurucu, sulu bir lokma sağlayan lezzetli dana suyuyla tamamlanmıştır.
Zamanın sınavından geçmiş, gösterişten uzak, enfes bir lezzet.
Adres: 3432 Nostrand Ave., Brooklyn, NY 11229. Yol Tarifi Alın.
Açılış saatleri:
Pazar - Perşembe – 11:00 - 23:00
Cuma ve Cumartesi – 11:00 - 24:00
Öne Çıkan Görsel: Facebook.com (Grayspapayanyc) , Charlespanfriedchicken.com